了解水果营养
水果是日常饮食中不可或缺的“营养明星”，不仅以其丰富的口感和多样的风味深受人们喜爱，更蕴含着丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素，对我们的健康至关重要。但你真的了解它吗？
活动目标1.了解不同水果的名称、颜色和味道。2.认识水果的营养价值，明白吃水果对身体健康的好处。3..增强对水果的兴趣，培养幼儿养成良好的饮食习惯。
教学重难点1、初步了解水果的特征，知道对身体有意。2、知道水果有丰富的营养，养成良好的饮食习惯。
第一部分水果的营养秘籍
1.维生素C的超级来源?你知道吗？一颗中等大小的猕猴桃（约100g）含有约85mg维生素C，是柠檬（每100g含22-40mg）的2-3倍！成人每日维生素C推荐量大约是65-90毫克，一颗猕猴桃就能轻松达标！
2.膳食纤维的隐藏高手
一个中等大小带皮苹果(约182克)含4.4克膳食纤维，相当于成人日需量的18%。81克干燕麦实际含8.1克膳食纤维，相当于两个半苹果的纤维量。火龙果中的“黑芝麻”种子不仅是点缀，更是膳食纤维的宝藏--每100克红心火龙果含3克膳食纤维，这些小小的种子能有效促进肠道蠕动，堪称天然的“肠道动力剂”!膳食纤维的作用远不止于此!它还能帮助调节肠道菌群平衡，为有益菌提供营养，增强肠道屏障功能，同时降低胆固醇水平，减少心血管疾病风险。
3.抗氧化战斗先锋蓝莓富含花青素，每100克蓝莓中含有约160-400毫克花青素，而芒果则蕴藏丰富的β-胡萝卜素，每100克芒果中含有约400-900微克。这两种强大的抗氧化剂”能有效对抗自由基，延缓皮肤老化，让你由内而外焕发年轻光彩!能对抗自由基、延缓衰老。研究显示，每日摄入200克深色水果(如蓝莓、黑莓、桑葚等)，皮肤光老化风险可显著降低23%!深色水果中的抗氧化成分不仅能减少紫外线对皮肤的伤害，还能促进胶原蛋白生成，让肌肤更紧致有弹性
第二部分?水果的正确打开方式
1.最佳时机早晨空腹不宜吃酸性水果伤胃？真相是：健康人群饭前适量食用低糖水果（如苹果）能增强饱腹感，助力热量控制。胃病患者则建议餐后1小时享用更佳。
2.每天摄入多少？《中国居民膳食指南》推荐每天200-350克（约1-2个拳头大小）。超量可能糖分超标，尤其是榴莲、龙眼、荔枝、芒果等高糖水果。
3.多彩水果混搭红色（草莓）、橙色（柑橘）、黄色（芒果）、绿色（猕猴桃）、紫色（葡萄）等各种颜色的水果中蕴藏着不同的植化素。通过巧妙混搭这些多彩水果，不仅能够享受丰富的口感，还能让身体摄入多样化的营养成分，实现营养的全面升级！
第三部分水果的花样吃法
水果拼盘我们可以将自己喜欢的水果切成丁或者块，色彩搭配起来，放在玻璃碗或者盘子中，拼成自己喜欢的模样。看着五彩斑斓的水果，生活的各种烦恼也就暂时抛在脑后啦。苹果、梨子、桃子、火龙果、柑橘、哈密瓜切成块，看起来色彩很不错，上面浇上炼乳或者酸奶、沙拉酱等，吃起来更加爽口。
水果冰淇淋?将鸡蛋打开，取出蛋黄，加上白糖，用打蛋器打，直到起泡发白，然后将牛奶加热倒进蛋液中，边倒边搅拌，直到蛋液与牛奶充分混合均匀，将自己喜欢的水果切成丁，打成果汁倒进去，其余的水果也切成丁备用。将做好的混合液体放在冷冻室里，隔一两个小时端出来搅拌一下，免得糖沉底。等冻成型，上面撒上各种水果粒，就可以吃啦。
水果捞?所谓水果捞，顾名思义就是将水果捞着吃，这种说法其实是从香港传过来的。水果捞通常是各种各样的水果混合一些自己喜欢的小甜点，泡上牛奶酸奶或者椰汁就成了。把各种果子放在一起，鲜艳的色彩已经能勾起人的食欲。
水果粥你没看错，水果也是可以煮粥的！香软的米饭搭配甜甜的水果，也是别有一番滋味的呢
水果虽好，但要吃得科学、健康，才能真正发挥其营养价值。了解水果的特性，避开常见误区，特殊人群更要根据自身情况合理选择，这样我们才能让水果成为健康生活的得力助手，在享受美味的同时，收获满满的活力与健康。