ICS67.140.10
CCSX55
团体标准
T/CSTEAXXX—2023
松溪九龙大白茶冲泡与品鉴方法
MethodofBrewingandTastingSongxiJiulongdabaicha
(征求意见稿)
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
海峡两岸茶业交流协会发布
T/CSTEA0XX—2023
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4环境要求2
5冲泡的准备2
6品鉴3
I
T/CSTEA0XX—2023
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
本文件由福建农业职业技术学院、松溪县茶业发展中心、福建省茶艺师协会等提出。
本文件由海峡两岸茶业交流协会归口。
本文件起草单位：福建农业职业技术学院、松溪县茶业发展中心、福建省茶艺师协会、张雪儿技能
大师工作室、福建湛峰茶业有限公司、福建省龙源茶业有限公司、福建茗博茶业有限公司、福建省武夷
美嘉食品有限公司、福建省南平市尚水之家茶业有限公司、松溪县山隐茶叶有限责任公司、松溪县武夷
佳德茶叶专业合作社、松溪县夷泽茶叶专业合作社、松溪县如意茶叶专业合作社、福建松溪瑞茗茶业有
限公司、福建一品状元茶业有限公司、松溪县毅君茶业有限公司、松溪县山之韵茶叶有限公司。
本文件主要起草人：杨振坦、何东进、严挺文、叶昌博、周妮、王会全、郑旭东、周泉、陈丹、吴
成建、张雪儿、陶湘辉、郑少燕、赖凌凌、邓婷婷、郭淑敏、林燕群、刘菲。
II
T/CSTEA0XX—2023
松溪九龙大白茶冲泡与品鉴方法
1范围
本文件规定了松溪九龙大白茶（白茶）的环境要求、冲泡准备、冲泡要求、冲泡流程、冲泡方法、
品鉴方法等内容。
本文件适用于松溪九龙大白茶（白茶）的冲泡与品鉴。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB5749生活饮用水卫生标准
GB8537饮用天然矿泉水
GB13121陶瓷食具容器卫生标准
GB/T14487茶叶感官审评术语
GB17323瓶装饮用纯净水
GB17762耐热玻璃器具的安全与卫生要求
GB19298食品安全国家标准包装饮用水
DB35/T1633白茶冲泡与品鉴方法
T/CSTEA00010-2020九龙大白茶白茶
3术语和定义
GB/T14487、DB35/T1633、T/CSTEA00010—2020界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
松溪九龙大白茶SongxiJ