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文档摘要

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幼儿卫生与保健营养学基本知识

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目录

02

日常卫生管理

01

营养学基础

03

疾病预防策略

04

饮食安排规范

05

安全防护要点

06

家园共育协同

01

PART

营养学基础

三大营养素构成与功能

构成人体组织的基本物质，为人体提供热能，维持机体正常生理功能。蛋白质缺乏会导致生长发育迟缓、免疫力降低等。

蛋白质

脂肪

碳水化合物

人体重要的热能来源，同时协助脂溶性维生素的吸收，保护人体器官。脂肪缺乏会导致能量不足、皮肤干燥等。

人体最主要的能量来源，维持神经系统和肌肉的正常功能。碳水化合物缺乏会导致疲乏、无力、头晕等。

微量元素与维生素需求

01

微量元素

如铁、锌、