鸭感染肠炎沙门氏菌后应答基因功能解析及对产蛋性能影响的深度探究

一、引言

1.1研究背景

肠炎沙门氏菌（SalmonellaEnteritidis，SE）作为一种常见的食源性人畜共患致病菌，对全球范围内的家禽养殖业都构成了严重威胁。其宿主范围极为广泛，涵盖了人类、家禽、家畜以及多种野生动物。在鸭养殖产业中，肠炎沙门氏菌感染尤为普遍，严重影响着鸭的健康状况和养殖经济效益。

感染肠炎沙门氏菌的鸭会出现一系列显著的临床症状，如精神萎靡、食欲不振、腹泻以及呼吸困难等。这些症状不仅严重影响鸭的生长发育，还会导致其免疫力急剧下降，从而大大增加了其他疾病的感染风险，使得鸭群的死亡率显著上升。据相关研究