膳食、体重与运动对能量消耗及代谢组学影响的短期干预解析

一、引言

1.1研究背景与意义

在当今社会，随着经济的快速发展和生活方式的转变，人们的膳食结构发生了显著变化，体力活动水平不断下降，肥胖及相关慢性疾病如心血管疾病、糖尿病、高血压等的发病率呈逐年上升趋势，严重威胁着人类的健康。这些健康问题的出现，很大程度上与能量消耗和代谢的失衡密切相关。因此，深入探究膳食、体重和运动对能量消耗和代谢组学的影响，对于预防和控制慢性疾病、维护人类健康具有至关重要的意义。

膳食作为人体获取能量和营养的主要来源，其摄入的总量、宏量营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的比例以及食物的种类等，都对能量消耗和代谢过程