SLC22A16基因对鸡腹部脂肪细胞功能的调控机制研究

一、引言

1.1研究背景

鸡作为重要的家禽之一，在全球范围内广泛养殖，为人类提供了丰富的蛋白质来源。随着人们生活水平的提高和对食品安全、品质的关注度不断增加，鸡肉的品质和产量成为了家禽养殖领域的重要研究方向。鸡腹部脂肪细胞的研究在这一背景下显得尤为重要，它不仅关系到鸡肉的品质和口感，还与鸡的生长性能和健康状况密切相关。

脂肪过度沉积是家禽养殖中面临的一个重要问题，它会对鸡的生产性能和健康产生负面影响。对于肉鸡而言，过量的脂肪积累会降低饲料转化效率，使得饲料成本增加，养殖效益下降；同时，过多的脂肪沉积还会减少瘦肉率，降低鸡肉的经济价值。