ICS67.060
CCSX11
团体标准
T/QFIAXXX—2021
复合谷物制品
Compositegrainproducts
（征求意见稿）
202X-XX-XX发布XX
202X-XX-实施
青岛市食品工业协会发布
T/QFIAXXX—2021
复合谷物制品
1范围
本文件规定了复合谷物制品的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求，检验
方法，检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于复合谷物制品的生产、检验、贮运和销售等环节。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文
件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB4789.1食品安国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.2食品安国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.6食品安全国家标准食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB19640食品安全国家标准冲调谷物制品
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检疫总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法
3术语和定义
复合谷物制品
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T/QFIAXXX—2021
以熟制谷物制品中一种或多种为主要原料，添加或不添加益生菌粉或固体饮料（含活性益生菌）、
熟制坚果仁与籽仁、水果制品、蔬菜制品、熟制水产动物制品、熟肉制品、乳制品、巧克力及其制品、
代可可脂巧克力及制品、膨化食品、油炸制品、硬质糖果等其他休闲食品中的一种或多种配料，按比例
混合包装而成的产品。
4技术要求
4.1原辅料
4.1.1谷物制品
应符合GB19640和相应的国家标准及有关规定。
4.1.2其他原辅料
应符合相应的国家标准及有关规定。
4.2感官要求
应符合表1的要求。