基本信息
文件名称：门店卫生培训标准与管理规范.pptx
文件大小：4.32 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-06-04
总字数：约小于1千字
文档摘要
门店卫生培训标准与管理规范;CATALOGUE;01;日常清洁等级划分;重点区域卫生指标;清洁工具应分类存放，避免交叉污染。;02;前厅区域清洁步骤;;垃圾处理与回收标准;03;食品接触面消毒方法;消毒液配比与时效;紫外线消毒应用场景;04;;防护装备穿戴流程;交叉污染预防措施;05;班前自查项目清单;管理层巡查频率;第三方抽检应对预案;06;污染事故应急处理;客诉响应流程;制定整改计划;THANKS