特殊人群营养知到智慧树期末考试答案题库2025年上海健康医学院

高温环境造成人体消化液分泌减少。（）

答案:对

高温环境是指在25℃以上、相对湿度超过70%的工作或生活环境。（）

答案:错

高温环境促进人体消化液的分泌。（）

答案:错

高温环境下维生素中主要是脂溶性维生素消耗增加。（）

答案:错

高原环境下人体的营养膳食原则包括：维持正常食欲和胃肠消化功能，满足产能营养素的需要，供给充足的维生素与矿物质和补充水分。（）

答案:对

高原易出现缺氧症状。（）

答案:对

高原指海拔在（）米以上的地区？（）

答案:3000

高原地区湿度大。（）

答案:错

高原地区机体蛋白质代谢增强。