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中国名酒 名震中华

1、茅台酒源远流长茅台酒历史悠久、源远流长。

1、茅台酒

源远流长茅台酒历史悠久、源远流长。

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独特工艺茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原

独特工艺茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原

料。用曲多，发酵期长，屡次发酵，屡次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要缘由。酿制茅台酒要经过两次加生沙〔生粮〕、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软严峻，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。风格：茅台酒是风格最完善的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”

料。用