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文档摘要

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职业技能鉴定国家题库

中式面点师高级理论学问试卷评分人

一、单项选择题(第1题~第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，总分值80分。)

1．爱祖国、爱人民、爱劳动、( )和爱社会主义是社会主义道德建设的根本要求。A、爱集体 B、爱家庭 C、爱学习 D、爱科学

2．在社会主义社会中，每一个行业都要共同遵循 ( )的宗旨。

A、集体利益为先 B、国家利益为重 C、为国家效劳 D、为人民效劳3．职业道德具有广泛性、( )、实践性和具体性

A、全都性 B 、多样性 C、个体性 D、形象性4．以下法律与烹饪人员从事的工