团体标准
T/FDSA***-202*
酸性银耳多糖粉
Tremellapolysaccharideacidicpowder
（征求意见稿）
**-XX-XX发布**-XX-XX实施
中国食品药品企业质量安全促进会发布
T/FDSA×××—202×
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中国食品药品企业质量安全促进会提出。
本文件由中国食品药品企业质量安全促进会归口。
本文件起草单位：成都时光酷侣生物科技有限公司、中轻检验认证有限公司、成都纯美如昔生物科
技有限公司、绵阳壹生元生物科技有限公司、四川诗洛登生物科技有限公司
本文件主要起草人：
T/FDSA×××—202×
引言
银耳多糖(Tremellapolysaccharides，TP)是银耳中的主要活性成分，来源于银耳子实体或银耳细胞
深层发酵孢子，经分离、纯化得到的杂多糖。其中，酸性多糖约占银耳总多糖的70%~75%，为木糖、
甘露糖和葡萄糖醛酸为主的多聚体。酸性银耳多糖粉由新鲜银耳通过提取、纯化、真空冷冻干燥加工而
成，具有较好的增稠和乳化作用，可应用于饮料、乳制品及冷饮食品加工；还具有较强的保湿和保水功
效，可应用于护肤类化妆品，修复表皮或增加表皮水含量；具有极强的润滑性和成膜性，可应用于化妆
品或医疗器械中增加润滑作用等。在食品、医疗和保健等多个领域具有广泛的应用价值。
为了规范酸性银耳多糖粉质量，提高酸性银耳多糖粉质量安全管理水平，促进其作为食品原辅料、
医药辅料应用，中国食品药品企业质量安全促进会从产品标准入手，联合成都时光酷侣生物科技有限公
司、中轻检验认证有限公司等单位研究制定本团体标准。标准从术语和定义、技术要求、试验方法、检
验规则和标志、包装、运输、贮存等作出了全面的规定，为酸性银耳多糖粉规范化生产和质量安全管理
提供了技术支撑，有利于提升酸性银耳多糖粉质量，扩大酸性银耳多糖在食品、医药、化妆品等领域的
应用。
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酸性银耳多糖粉
1范围
本文件规定了酸性银耳多糖粉的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于以门担子菌门、异隔担子菌纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌银耳(Tremellafuciformis
Berk.)子实体为原料，经提取、分离纯化、冷冻干燥制成的酸性银耳多糖粉。
2.规范性引用文件
下列文件中的条款通过本文件的引用而成为本文件的条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版
本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备
GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备
GB/T613化学试剂比旋光本领（比旋光度）测定通用方法
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准