第四单元生物大分子大单元教学设计

一、大单元教学主题内容分析

（一）.课程标准

《普通高中化学课程标准（2017年版2020年修订）》要求：

1.内容要求

糖类

认识糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在生命活动或日常生活中的重要作用。

了解单糖（如葡萄糖、果糖）、二糖（如蔗糖、麦芽糖）和多糖（如淀粉、纤维素）的结构特

点及其相互关系。

蛋白质

了解氨基酸的组成、结构特点和主要性质（如两性、成肽反应）。

认识蛋白质的组成和结构（如一级、二级结构），了解蛋白质的性质（如盐析、变性、水解）

及其在生命活动中的作用。

通