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文档摘要

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《中医饮食养分学》期末考试试题册

【第一局部客观题〔共计40分〕】

一题 单项选择题〔每题1分，共30分〕答案请填到答题纸上，否则无效。1.治疗风寒感冒，又能治疗妊娠恶阻，胎动担忧，并可解鱼蟹中毒的食物：〔 〕A：生姜

B：苏叶

C：芫荽D：薄荷E：葱白

现代争论葱白含有挥发油，油中成分〔 〕具有较强的杀菌作用。

A：辣椒素B：葱素C：姜烯D：姜醇E：维生素

既能辛温发散，又能发汗透疹，令小儿痘疹速出的食物为〔 〕

A：生姜B：苏叶C：芫荽D：豆豉E：薄荷

能辛凉解表，用于外感风寒，又能解热除烦，用于热病胸中郁闷的食物是〔 〕

A：淡豆豉B：薄荷C：桑叶D：菊花E：苏叶

进食