基于生命周期评价的中国稻谷生产碳-水足迹量化及可持续发展策略研究

一、引言

1.1研究背景与意义

稻谷作为中国最重要的粮食作物之一，在中国粮食安全中占据着举足轻重的战略地位。中国是全球最大的水稻种植国家之一，水稻种植历史悠久，早在数千年前，水稻就已成为中国人的主食之一。直至今日，水稻依旧是中国超过半数人口的主粮，其产量和质量直接关系到国家的粮食供应稳定以及人民的生活福祉。据相关统计数据显示，近年来中国稻谷年产量稳定在2亿吨以上，约占全国粮食总产量的30%，为满足国内庞大人口的粮食需求发挥了关键作用。从种植区域来看，中国稻谷种植范围广泛，涵盖了南方的长江流域、珠江流域，以及北方的东北