待结点表面水分蒸发完毕后，其温度将再次上升，直至恢复原来的温度平衡。记录露点时的稳衡状态的温度，便可将其换算成待测样品的水势或渗透势。第31页，共48页，星期日，2025年，2月5日HR-33T-R型露点微伏压计第32页，共48页，星期日，2025年，2月5日C-52样品室第33页，共48页，星期日，2025年，2月5日第34页，共48页，星期日，2025年，2月5日关于植物组织中水势的测定第1页，共48页，星期日，2025年，2月5日水势表示水分的化学势；水从水势高处流向低处；植物体细胞之间，组织之间以及植物和环境之间的水分移动方向由水势差决定（流速和方向）。水势：第2页，共48页，星期日，2025年，2月5日植物组织水势（和渗透势）的测定方法：液相平衡法－小液流法、重量法；质壁分离法。所需仪器设备简单，但手续繁琐、效率低，难以自动记录。压力平衡法－压力室法。适于测定枝条或整个叶片的水势，对于小型样品叶圆片等则无能为力。气相平衡法－热电耦湿度计法、露点法。能广泛用于各种植物叶片水势和渗透势的测定，所需样品量极少、测量精度高，是近年来发展起来的一类较好的植物水势及其组分的测定技术。水势测定：平衡法第3页，共48页，星期日，2025年，2月5日一、液体交换法测定植物组织水势（小液流法）小液流法测定植物组织水势的原理？第4页，共48页，星期日，2025年，2月5日组织失水，外液浓度变小；ψw植物ψS（一）原理1、当植物组织与外液接触时发生水分交换：★植物组织的水势低于外液的渗透势（溶质势）：组织吸水，外液浓度变大；ψw植物ψS★植物组织的水势与外液的渗透势相等，则水分交换保持动态平衡：★植物组织的水势高于外液的渗透势（溶质势）：外液浓度保持不变；ψw植物＝ψS第5页，共48页，星期日，2025年，2月5日3、根据外液浓度的变化情况即可确定与植物组织相同水势的溶液浓度。根据以下公式计算出溶液的渗透势，即为植物组织的水势。2、同一种物质浓度不同时其比重不一样，浓度大的比重大，把高浓度的溶液一小液滴放到低浓度溶液中时，液滴下沉；反之则上升。第6页，共48页，星期日，2025年，2月5日溶液渗透势的计算：ψS=﹣iCRT
式中ψS—溶液的渗透势，以MPa为单位；
R＝0.008314MPa·L·mol﹣1·K﹣1
T—绝对温度，即273+t℃；
C—溶液的质量摩尔浓度，以mol·kg－1H2O为单位i－溶液的等渗系数，CaCl2可用2.6。CaCl2溶液粘度大，容易形成液滴，便于观察。第7页，共48页，星期日，2025年，2月5日（二）实验材料大叶黄杨叶片（取叶片8－10个，随去随用，不要带枝条？）纸擦干叶片，勿水洗！第8页，共48页，星期日，2025年，2月5日试剂：CaCl2溶液：0.05，0.1，0.2，0.3，0.4，0.5mol·kg-1H2O甲烯蓝粉末用具：特制试管架1个；10ml试管12支（具橡皮塞）（为什么使用特制的试管架？）（二）实验用品第9页，共48页，星期日，2025年，2月5日取干燥洁净的试管12支，分成甲、乙两组。甲组试管中分别加0.05～0.5六种浓度的溶液之一各0.5ml（量准确？）。用一只移液器低高。乙组试管加入6种浓度的CaCl2溶液各4ml，用一只移液器低高。4ml需要很准确吗？4.甲、乙两组试管分别塞上相应的橡皮塞备用。为什么盖橡皮塞？（三）操作步骤第10页，共48页，星期日，2025年，2月5日5.选取均匀一致的植物叶片8～10片（勿水洗！），打取叶圆片60余片，甲组试管内各加入叶圆片10个，使叶片浸入溶液，盖上橡皮塞，平衡20min以上。期间多次摇动试管，以加速水分平衡。6.染色：在甲组每一试管中用解剖针放入微量甲烯蓝粉末，摇匀，溶液变蓝。（干燥针头先用蒸馏水湿润，加入的甲烯蓝量一定少）第11页，共48页，星期日，2025年，2月5日7.观察液滴升降：