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中国高粱生产与前景展望

发表日期：2025年10月22日 出处：《中国小杂粮产业开展报告》 邹剑秋 已经有813位读者读过此文

高粱〔Sorghumbicolor (L.)Moench〕，又称蜀黍，是中国最早栽培的禾谷类作物之一，主要分布在东北、华北、西北和黄淮流域的温带地区。高粱是

C作物，光合效率高，可以获得较高的生物学产量和经济产量。高粱有独特的

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抗逆性和适应性，具有抗旱、抗涝、耐盐碱、耐瘠薄、耐高温、耐冷凉等多重

抗性；高粱产品用途广泛，经济价值高，既可食用、饲用，又可加工用，对解决我国的粮食问题起过重要作用，在我国农业生