郫县特色产品概览
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目录
01
地理标志产品体系
02
特色农产品集群
03
非遗手工艺传承
04
现代农业创新成果
05
文旅融合产品开发
06
品牌推广战略
01
地理标志产品体系
郫县豆瓣酱发展历程
郫县豆瓣酱起源于清朝康熙年间，至今已有300多年的历史，经过多代人的传承和发展，逐渐形成了今天独具特色的豆瓣酱文化。
起源与传承
发展历程
荣誉认证
郫县豆瓣酱在20世纪初期开始逐渐规模化生产，80年代后，随着改革开放的深入，郫县豆瓣酱产业迅速发展，现已成为国内外知名的调味品品牌。
郫县豆瓣酱曾多次荣获国家级、省级荣誉证书，如“中国地理标志产品”、“中华老字号”等，其品质和传统酿造工艺得到了广泛认可。
传统酿造工艺解析
原料选择
独特技艺
生产工艺
郫县豆瓣酱的原料主要包括辣椒、蚕豆、面粉和盐等，其中辣椒和蚕豆的品质对最终产品的口感和风味有着至关重要的影响。
郫县豆瓣酱的生产工艺主要包括发酵、磨豆、晒酱、调制等环节，其中发酵是关键环节，通过微生物的作用，使原料中的蛋白质和脂肪分解成更为易于人体吸收的营养物质。
郫县豆瓣酱的生产过程中还涉及到许多独特的技艺，如“翻晒”、“搅缸”、“调味”等，这些技艺都是世代相传，保证了郫县豆瓣酱的独特风味和品质。
核心产品系列分类
按口味分类
郫县豆瓣酱主要分为原味、麻辣味、香辣味等不同口味，以满足不同消费者的需求。
按用途分类
郫县豆瓣酱可以用于烹饪各种川菜，如火锅、炒菜、炖肉等，也可用于蘸食、拌面等，是川菜中不可或缺的调味品。
按包装分类
郫县豆瓣酱有袋装、瓶装、礼盒装等多种包装形式，方便消费者购买和使用。
02
特色农产品集群
川味调料原料种植
郫县出产的辣椒品质优良，辣味浓郁，是制作川味调料的重要原料。
辣椒种植
郫县的花椒种植历史悠久，麻味十足，是川菜中不可或缺的重要调味品。
花椒种植
郫县出产的姜片口感鲜美，辣而不燥，是制作川菜的重要辅料之一。
姜片种植
生态蔬菜生产基地
环保种植
郫县生态蔬菜种植基地采用环保的种植方式，不使用化学肥料和农药，保证蔬菜的绿色健康。
品种多样
标准化生产
生态蔬菜种植基地种植了多种蔬菜，包括叶菜类、根茎类、瓜果类等，满足市场多样化需求。
郫县生态蔬菜种植基地严格按照标准化生产流程进行种植和管理，确保蔬菜的品质和食品安全。
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优质粮油加工链条
郫县优质粮油加工链条选用优质的原料，如优质稻谷、小麦、玉米等，确保加工出的粮油产品质量优良。
优质原料
先进设备
严格检测
郫县粮油加工企业引进先进的设备和技术，进行现代化的加工和生产，提高粮油产品的附加值和市场竞争力。
郫县对粮油产品进行严格的质量检测，确保产品符合国家相关标准和要求，让消费者放心食用。
03
非遗手工艺传承
传统豆瓣晒场技艺
技艺精湛
天然晒制
原料讲究
味道鲜美
郫县豆瓣制作历史悠久，晒场技艺代代相传，保持了豆瓣的独特风味和品质。
选用优质黄豆、辣椒、盐等原料，注重原料的产地和品质。
利用郫县独特的自然环境和气候条件，采用天然晒制的方法，使豆瓣充分发酵和陈化。
晒制出的豆瓣色泽红润、味道鲜美，是川菜中不可或缺的调味品。
蜀绣历史悠久
蜀绣是中国四大名绣之一，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
技艺独特
蜀绣工艺精湛，针法严谨，注重细节和色彩搭配，具有很高的艺术价值。
衍生品种类多
蜀绣工艺衍生品包括服饰、家居用品、艺术品等多种类型，满足不同消费者的需求。
市场认可度高
蜀绣工艺衍生品在市场上受到广泛认可和欢迎，是郫县特色文化产品的重要代表。
蜀绣工艺衍生品
竹编是中国传统的手工艺之一，具有悠久的历史和独特的文化魅力。
郫县的竹编工艺融入了现代设计元素和创意理念，制作出别具一格的文化创意品。
竹编文化创意品制作精细，注重细节和工艺技巧，具有很高的观赏价值和实用价值。
竹编文化创意品采用天然竹材制作，环保健康，符合现代人追求自然、环保的生活理念。
竹编文化创意品
竹编历史悠久
创意十足
精细制作
环保健康
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现代农业创新成果
提高生产效率，减少人工成本。
自动化生产流程
培养现代农业技术人才，推动农业现代化进程。
农业技术培训中心
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全面监控作物生长情况，实现精准管理。
智能监控系统
收集、整理、分析农业数据，为农业生产提供科学决策。
农业信息化平台
智慧农业示范基地
农产品质量追溯体系
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实现从农田到餐桌的全程追溯，确保农产品质量安全。
追溯体系建立
运用物联网、区块链等先进技术，实现农产品追溯信息的高效传递。
追溯技术应用
制定严格的农产品生产标准，规范生产流程。
标准化生产流程
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对农产品进行标识管理，便于消费者查询和追溯。
追溯标识管理
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农旅融合示范项目
农业旅游资源开发