探究新知做一做动手制作洗净艾草捣碎艾草加入面粉揉成面团蒸熟青团放入馅料探究新知做一做动手制作你的青团制作成功了吗？味道如何？把成功的秘诀或失败的原因记录下来，以便进行改进和创新。青团制作记录单成功的秘诀：青团制作成功，其味清新而带有淡淡的青草香气，外皮软糯而不粘牙是因为使用了新鲜的艾草，在制作过程中糯米粉与水的比例适中，还根据个人口味选择合适的内馅并适量添加，最后火候适中。探究新知做一做动手制作青团制作记录单失败的原因：青团制作失败，味道可过于苦涩，外皮过于粘牙是因为艾草未经过充分的清洗和焯水处理，导致苦涩味过重，内馅材料选择不当或调味过重最后蒸制时间过长或过短，导致青团口感不佳。探究新知做一做动手制作青团制作记录单改进和创新：尝试新食材：除了传统的艾草外，可以尝试使用其他具有独特香气的植物作为原料。创新内馅搭配：在保持传统内馅的基础上，可以尝试将不同口味的内馅进行混搭。注重细节处理：在制作过程中，要注重细节处理，以确保青团的口感和味道达到最佳状态。探究新知说一说总结与交流在本次活动中你有哪些收获和感想?让我们一起说一说吧！总结阶段我的收获和感想通过这次活动，我们通过亲手制作深刻体会到了传统文化的魅力。看到大家热情参与，我仿佛能感受到青团的香气和春天的气息。这次活动不仅增强了对传统节日的认识，也促进了团队合作和创新思维。期待未来能继续传承和创新我们的传统节日文化。探究新知评一评评价与反思在本次活动中，你能得几颗☆呢?让我们来评一评吧!评价内容自评学生评老师评能认真参加活动☆☆☆☆☆☆☆☆☆能根据研究主题拟定合理的活动方案☆☆☆☆☆☆☆☆☆了解了清明节的习俗以及演变☆☆☆☆☆☆☆☆☆能较熟练地拟定采访提纲☆☆☆☆☆☆☆☆☆掌握了制作青团的方法，能够动手制作青团☆☆☆☆☆☆☆☆☆能与小组成员分工合作☆☆☆☆☆☆☆☆☆知识拓展诗歌里的清明节。知识拓展想一想，在制作青团时有哪些注意事项？选择材料：确保使用的艾草或麦苗是新鲜无污染的。面团调整：面团应该根据实际情况适量调整水分。馅料处理：馅料不宜过湿否则容易破裂。包制技巧：包制青团时动作要轻柔。蒸制时间：根据青团的大小和蒸锅的火力，适当调整蒸制时间。防粘处理：铺上湿布或蒸笼纸可以有效防止粘锅。知识拓展想一想，在制作青团时有哪些注意事项？冷却保存：青团蒸好后应放置在阴凉通风处冷却，未食用的青团宜放入冰箱冷藏保存。揉面技巧：待糯米团温热后，抹上一点食用油，反复揉捏。包制青团：将青团坯等分成若干份包入事先准备好的馅料。青团保存：包好的青团表面刷上食用油，用裁剪好的保鲜膜包裹起来。如果青团变硬了将蒸锅水烧开熄火放入青团焖10分钟回软即可。知识拓展有关清明节的文学作品。诗歌：《清明、《风入松·听风听雨过清明》、《清明日》、《采桑子·清明上巳西湖好》。散文：《清明感怀》、清明散文精选。小说：《边城》、《四世同堂》。戏剧：《雷雨》。电影和电视剧：《我的父亲母亲》、《庐山恋》。民间故事和传说知识拓展清明节有哪些现代与传统相结合的习俗？环保祭扫：用鲜花代替烧纸，通过网络进行远程祭拜体现环保意识。踏青活动：结合春游和传统祭祖享受自然促进健康。文化节日：举办诗歌朗诵、文化讲座等文化活动弘扬优秀传统文化。社区公祭：参与社区组织的集体祭祀增进社区凝聚力。家风教育：在祭祖时传承家风家训结合现代家庭教育。

课堂练习说一说在学习了青团的制作方法，你觉得可以在哪些方面进行创新？口味创新：开发新馅料以迎合不同口味。外观创新：设计新颖形状，增加视觉吸引力。材料创新：使用不同绿色植物汁液或添加全麦粉。包装创新：设计特色包装，便于携带和保存。健康创新：制作低糖或无糖青团，满足特定健康需求。文化创新：结合地方特色，创造具有地域文化的青团。课堂总结1进行查阅资料和实地采访家乡的清明节-实施总结阶段2设计制作青团方案3开始动手制作青团4进行总结交流和反思活动5进行相关知识拓展板书设计家乡的清明节-实施总结阶段收集资料设计制作总结与交流进行相关知识拓展课后作业结合本节课的知识，请回到家中与父母按照学习的步骤共同制作青团。（浙教版）三年级下01学习目标内容总览02新知导入03探究新知05课堂练习06课堂总结07板书设计04知识拓展课后作业08教学目标通过学习青团的制作方法，加深对清明节的理解，获得有积极意义的价值体验。0102在学习“家乡的清明节-实施总结阶段”活动的过程中，每个成员在每个环节收集好各自的资料并实施，树立好对清明节