第2课《节约粮食，从我做起-实施总结阶段》教学设计
课题
节约粮食，从我做起-实施总结阶段
单元
第六单元
学科
综合实践活动
年级
三年级
核心素
养目标
价值体认：通过实地调查和实践体验，深刻认识到节约粮食的重要性。
责任担当：在学习“节约粮食，从我做起-实施总结阶段”活动的过程中，对分工任务负责，提升责任担当。
问题解决：通过参与节约粮食的行动，能讨论思考如何改进，积极解决活动时出现的问题。
创意物化：通过根据设计方案动手制作餐桌卡，实现宣传方式的创意物化。
教学重点
在学习“节约粮食，从我做起-实施总结阶段”活动的过程中，对分工任务负责，提升责任担当。
教学难点
通过参与节约粮食的行动，能讨论思考如何改进，积极解决活动时出现的问题。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
第2课《节约粮食，从我做起-实施总结阶段》
板书课题。
播放视频。
观看教学视频。
将学生的注意吸引到课堂。
讲授新课
新知讲解：
板书课题。
一、来之不易的粮食
活动1：来之不易的粮食
粮食是我们生活的必需品。粮食是怎么生产出来的？我们国家的粮食储备情况如何？让我们一起来了解一下吧！
实地调查
一日三餐的主食有哪些？除了制作主食外，粮食还能做成哪些粮食制品？让我们到超市、商场去调查一下吧!
多种多样的粮食制品
粮食制品
主要原料
加工方法
饼干
小麦粉、糖、油脂、鸡蛋、发酵粉
混合原料，揉制成面团，擀平切割成所需形状，烘烤至金黄色。
锅巴
稻米、盐、香料
将稻米煮熟后晾干，再经过油炸或烘烤至脆硬。
食用油
各种粮食种子
从粮食种子中提取油脂。
料酒
稻米、小麦、水、酒曲
将稻米和小麦发酵，加入酒曲，经过糖化和发酵过程制成。
面包
小麦粉、水、酵母、盐
将小麦粉与水、酵母和盐混合，揉制成面团，发酵后烘烤。
面条
小麦粉、水、盐
将小麦粉与水和盐混合，揉制成面团，擀平后切割成条状，晾干或煮熟。
看看包装盒上的配料表，你就知道这些食品的主要原料是什么了。
调查了解
我们可以走访当地政府农业部门和粮食储备基地，了解当地主要种植的粮食作物种类，并做好记录。
我们还可以通过观察、采访、查阅资料等多种方法进行了解哦!
粮食作物种植情况调查表
粮食作物
生长季节
种植面积
亩产量
小麦
冬春季
3.54亿亩
396.0
稻谷
春季至秋季
4.35亿亩
477.0
玉米
春季至秋季
6.71亿亩
439.4
大豆
春季至秋季
1.55亿亩
133.3
薯类
春季至秋季
1.06亿亩
289.7
我们的分析
我国粮食作物的种植面积和亩产量总体上保持稳定或有所增长。这得益于国家对农业的重视，包括农业技术的创新、农业政策的支持以及对农业基础设施的投入。此外，提高粮食作物的种植效率和质量，对于保障国家粮食安全和推动农业可持续发展具有重要意义。
我们国家的粮食储备情况如何？我们可以通过上网检索资料的方法，找一找相关的信息，并记录下来。
我找到的资料
产量稳定：粮食产量连续9年超1.3万亿斤，2022年达13731亿斤，人均占有量486.1公斤，超过国际安全线。
收购有序：2023年粮食收购量超4亿吨，市场稳定。
储备充足：粮食储备规模增加，库存消费比远高于国际警戒线。
仓储先进：标准粮食仓容近7亿吨，仓储条件达到世界先进水平。
安全保障：秋粮收购超1亿吨，有效稳定市场预期。
市场平稳：国内粮食市场供应充足，运行平稳。
口粮安全：口粮库存能满足一年以上需求。
实地考察
农民是怎么种植粮食的？他们在种植过程中会遇到哪些问题？让我们一起走进粮食种植基地和生产基地去寻找答案吧!
我们要了解的问题
问题1：从播种到收获分为哪几个阶段？
粮食作物的种植过程主要分为播种期、苗期、分蘖（niè）期、拔节期、抽穗期、开花期、灌浆期和成熟期。
问题2：每个阶段都要做些什么？
主要工作包括播种、苗期管理、分蘖和拔节期的田间管理、抽穗和开花期的施肥与病虫害控制、灌浆期的水分管理和成熟期的收获。
问题3：种植过程中会遇到哪些困难？
种植过程中可能遇到的困难有气候变化、病虫害、土壤退化、技术缺乏、市场风险、政策变化和劳动力成本问题。
问题4：他们是如何进行土地耕作、轮作和休耕以及他们如何保持土壤肥力？
采取增施有机肥、秸秆还田、种植绿肥、合理施肥、灌溉管理等方法保持土壤肥力。这些做法有助于提高农业生产力和可持续性。
我们可以采访农民伯伯。在采访前要根据自己想要了解的内容，制订好采访提纲哦!
粮食生产采访记录表
采访对象
张爷爷
记录人
小于
采访时间
12.13
采访地点
张爷爷的种植基地
采访目的
了解粮食种植过程、挑战及农民的种植经验。
采访提纲
粮食种植的一般流程。
种植过程中遇到的主要问题。
应对气候变化的策略。
土壤管理和肥力保持。
农业技术的应用。
采访记录
张爷爷