;【本章导读】

;【学习目标】

;;一、酒店劳动关系的概念;二、劳动关系的构成要素;三、劳动关系的显著特征;;一、酒店劳动规章制度的原则与内容;（一）酒店劳动规章制度执行原则;（二）酒店劳动规章制度的基本内容;二、编制酒店劳动规章制度的步骤;;一、酒店劳动合同的种类理;二、酒店劳动合同的内容;三、酒店劳动合同的订立;四、酒店劳动合同的履行;五、劳动合同的变更;六、劳动合同的解除;七、劳动合同的终止;;一、酒店劳动争议;二、引发劳动争议的原因;三、劳动争议处理的一般方法;【知识掌握】

一、知识回顾

1.简述劳动关系的构成要素

2.简述编制酒店劳动规章的主要步骤。

3.哪些情况下劳动者可以单方面提出解除合同？

4.试述劳动争议处理的一般方法。

;应用分析;应用分析;【社会实践】

实践一酒店劳动争议典型案例

实训目的：

通过实际调查发现当今酒店企业在员工关系管理中常见的问题，有针对性地了解和掌握《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，对引发酒店劳动争议的原因及典型案例、如何处理相关劳动纠纷等有一定的了解。

实训要求：

要求每组同学至少调查一家酒店，收集并整理2个以上典型案例，学会运用所学内容分析问题，并逐步学会用相关法律法规处理劳动争议。;实践二模拟签订酒店劳动合同

实训目的：

结合酒店劳动合同管理学习，掌握酒店劳动合同订立的程序及劳动合同的必备条款，熟悉酒店劳动合同订立的相关法律法规。

实训要求：

?应熟知《中华人民共和国劳动合同法》中关于劳动合同订立的相关内容，并能在实际工作中灵活运用，教师提供一份酒店劳动合同范本，学生根据合同中非格式条款内容进行相应咨询，从而对劳动合同中的重点内容能较好掌握。;