学必求其心得，业必贵于专精
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《第二十二讲乙醇乙酸》导学案
编制：吴春梅审核：陈伟批准：
【考纲要求】
1。掌握乙醇分子的结构,了解羟基的结构特征，掌握乙醇的化学性质.
2．掌握乙酸的分子结构,理解羧基的结构特征。掌握乙酸的主要化学性质。
【知识梳理】
完成《冲A行动》第116页至117页
乙醇
一、乙醇的物理性质：
能跟水以任意比混溶。医用消毒酒精为（体积分数）的乙醇溶液。
【思考】如何检验酒精中含水?如何除去酒精中的水?
检验是否含水。与过量的蒸馏除去水。
二、乙醇的分子结构
含官能团的名称和式子
三、乙醇的化学性质
1。乙醇能与金属钠（活泼的金属）反应：
2。乙醇的氧化反应
（1)乙醇燃烧
（2）乙醇的催化氧化
［实验现象］把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯
外焰部分加热,可看到铜丝表面变色,
生成的物质是，立即将它插入盛
乙醇的试管，发现铜丝表面变色，试管中有气味的物质生成。
化学方程式(总）：
工业上利用此原理生产乙醛,乙醛还可以进一步氧化成乙酸.
（3）乙醇可以被酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾直接氧化成乙酸。
【资料卡片】甲醛与乙醛写出它们的结构简式
乙酸
一、乙酸的物理性质
二、乙酸的分子结构：结构简式:官能团：
三、乙酸的化学性质
1.弱酸性(酸的通性)
家庭中经常用食醋浸泡有水垢（主要成分是CaCO3)的暖瓶或水瓶，以清除水垢。这是利用了醋酸的什么性质？
写出该反应的离子方程式：
2．酯化反应(属于取代反应）
[问题］1。浓H2SO4起什么作用？
浓H2SO4起催化剂和吸水剂的作用。
作催化剂，可提高反应速率；作吸水剂，可提高乙醇、乙酸的转化率.
2.为什么用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯?导管口为何不能插入碳酸钠溶液中？
乙酸乙酯在无机盐溶液中溶解度很小,容易分层析出；除去挥发出的乙酸，生成无气味的乙酸钠，便于闻到乙酸乙酯的气味;溶解挥发出的乙醇。防止倒吸。
酯化反应：反应。
【课堂检测】
1。若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是（）
A。生石灰B。金属钠C.浓硫酸D.无水硫酸铜
2。根据右图填空(只填键的序号）。
乙醇与钠反应断_____键;
乙醇在Cu作催化剂的条件下
与O2发生反应,断_______键;
3.炒菜时，又加酒又加醋，可使菜变得香味可口，原因是（）
A．有盐类物质生成B．有酸类物质生成
C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成
4。与金属钠、氢氧化钠、碳酸钠均能反应的是（)
A．CH3CH2OHB．CH4C．CH2═CH2D．CH3COOH
5。关于乙酸的酯化反应叙述正确的是
A。属于氧化反应B.属于取代反应
C.酸去氢，醇去羟基D。用饱和的氯化钠溶液吸收乙酸乙酯
【课后练习】
完成《冲A行动》第118页至119页
备注