《甘薯的育苗技术》（教案）-中职农林牧渔大类《农作物生产》高教版第三版（北方本）全一册

教学设计理念

以“做中学，做中教”的职业教育理念为指导，紧密结合中职农林牧渔专业学生的学习特点和未来职业需求。在教学过程中，强调理论与实践相结合，通过创设真实或模拟的甘薯育苗生产情境，引导学生主动参与学习。运用多媒体展示、实物观察、小组合作探究、实践操作等多样化教学方法，激发学生的学习兴趣和积极性。注重培养学生自主学习、合作交流以及解决实际问题的能力，让学生在实践操作中掌握甘薯育苗技术的核心要点，提升学生的职业技能和综合素养，使学生能够将所学知识灵活应用于实际生产中，为未来从事农业生产相关工作奠定坚实基础。

核心素养教学目标

职业素养目标

培养学生对农林牧渔专业的认同感和责任感，让学生深刻认识到甘薯育苗技术在农业生产中的重要地位，激发学生对农业生产工作的热爱和敬业精神。

引导学生树立严谨认真、科学规范的农业生产态度，在甘薯育苗实践过程中，养成遵守操作规程、注重细节、爱护生产工具和环境的良好职业习惯。

提升学生的团队协作意识和沟通能力，通过小组合作学习和实践活动，使学生学会与他人分工合作、相互配合，共同完成甘薯育苗任务，增强学生的团队协作能力和职业沟通能力。

科学思维目标

培养学生运用观察、比较、分析、归纳等科学方法，研究甘薯育苗过程中的各种现象和问题，提高学生的科学思维能力。

引导学生从甘薯育苗的实际操作中发现问题，并运用所学知识进行推理和判断，提出合理的解决方案，培养学生的创新思维和逻辑思维能力。

帮助学生建立系统思维，理解甘薯育苗技术中各个环节之间的相互关系，以及与环境因素的关联性，提高学生综合运用知识解决实际问题的能力。

知识目标

学生能够准确阐述甘薯育苗的原理，包括种薯的选择依据、薯块萌发和幼苗生长的生理过程等知识。

熟练掌握甘薯育苗的主要方法，如温床育苗、冷床育苗、露地育苗等，了解不同育苗方法的特点、适用条件和操作流程。

全面理解甘薯育苗过程中各个环节的技术要点，如苗床准备、种薯处理、排种方法、苗床管理（温度、湿度、光照、施肥、病虫害防治等）等方面的知识。

能力目标

学生能够根据不同的生产需求和环境条件，合理选择甘薯育苗方法，并制定科学的育苗计划。

具备熟练进行甘薯育苗各项操作的能力，包括苗床的制作与整理、种薯的挑选与处理、排种、覆盖、浇水、施肥、温度调控等操作技能。

能够对甘薯育苗过程中出现的问题进行观察、分析和判断，如种薯腐烂、幼苗徒长、病虫害发生等问题，并及时采取有效的解决措施，确保幼苗的健康生长。

教学重难点

教学重点

甘薯种薯的选择标准和处理方法，这是保证甘薯幼苗质量和成活率的关键环节。

不同甘薯育苗方法的操作流程和技术要点，如温床育苗的搭建、温度控制，冷床育苗的覆盖方式等，是学生必须掌握的核心技能。

甘薯苗床管理技术，包括温度、湿度、光照、施肥、病虫害防治等方面的管理措施，直接关系到幼苗的生长发育和质量。

教学难点

理解甘薯育苗过程中种薯萌发和幼苗生长的生理机制，以及环境因素对其的影响，涉及到植物生理学等相关知识，较为抽象，学生理解难度较大。

根据不同的环境条件和生产需求，灵活运用育苗技术，合理调整育苗过程中的各项参数，如温床育苗时根据天气变化调节温度，需要学生具备较强的综合分析和决策能力。

准确判断甘薯育苗过程中出现的问题，并采取科学有效的解决措施，如针对不同病虫害选择合适的防治方法，需要学生积累一定的实践经验和专业知识。

教学过程

课程导入

教师活动：教师通过多媒体展示一组甘薯从育苗到收获的图片和视频，重点突出健壮甘薯幼苗对后期生长和产量的重要影响，如根系发达、茎秆粗壮的幼苗长成的甘薯植株更加繁茂，产量更高；而瘦弱、带病的幼苗则会导致甘薯生长不良，产量降低。展示结束后，提问学生：“同学们，看到这些图片和视频，大家想一想，甘薯育苗在整个甘薯生产过程中起着怎样的作用呢？如果育苗环节出现问题，会对甘薯的生长和收获产生哪些影响？”引导学生思考并积极发言。

学生活动：学生认真观看图片和视频，结合生活经验和已有知识，思考教师提出的问题，纷纷举手回答，分享自己对甘薯育苗重要性的初步认识和想法。

设计意图：通过直观的多媒体展示，激发学生的学习兴趣和好奇心，让学生直观感受到甘薯育苗技术的重要性，引导学生主动思考，从而自然地引入本节课的主题，为后续教学内容的开展营造良好的学习氛围。

知识讲解

1.甘薯育苗的原理

教师活动：教师运用PPT，结合动画演示，详细讲解甘薯育苗的原理。从种薯的结构和休眠特性入手，讲解种薯萌发的条件，包括适宜的温度、湿度、氧气等环境因素，以及种薯自身的生理状态。通过动画展示种薯内部细胞的分裂、分化过程，以及胚根、胚芽的生长发育过程，帮助学生理解甘薯从种薯到幼苗的生理变化。同时，结合实际案例，如不同品种的甘