《大豆的生长发育》（教案）-中职农林牧渔大类《农作物生产》高教版第三版（北方本）全一册

教学设计理念

遵循中职教育“以就业为导向，以能力为本位”的原则，秉持“做中学、做中教”的教学理念，注重理论与实践相结合。在教学过程中，充分考虑中职学生的认知特点和学习需求，通过创设真实的农业生产情境，运用多媒体展示、实物观察、小组探究、实践操作等多样化的教学方法，激发学生的学习兴趣和主动性。引导学生在自主探究、合作交流中掌握大豆生长发育的知识和技能，培养学生分析问题、解决问题的能力，提升学生的农业职业素养，使学生能够将所学知识灵活运用到实际生产中，为未来从事农林牧渔相关工作奠定坚实的基础。

核心素养教学目标

职业素养目标

培养学生对农林牧渔专业的认同感和责任感，让学生深刻认识到大豆生产在农业生产中的重要地位，激发学生投身农业生产的热情。

引导学生树立严谨认真、科学规范的农业生产态度，在学习大豆生长发育知识和实践操作过程中，养成注重细节、遵守操作规程的良好习惯。

提升学生的团队协作意识和沟通能力，通过小组合作学习和实践活动，使学生学会与他人合作，共同完成学习任务，提高学生的职业协作能力。

科学思维目标

帮助学生学会运用观察、比较、分析、归纳等科学方法，研究大豆生长发育的规律，培养学生的科学思维能力。

引导学生从大豆生长发育的现象中发现问题，并运用所学知识进行推理和判断，提出合理的解决方案，提升学生的逻辑思维和创新思维能力。

培养学生将所学的生物学、农学等多学科知识进行整合，综合分析大豆生长发育过程中各种因素的相互关系，提高学生的综合思维能力。

知识目标

学生能够准确阐述大豆生长发育的各个阶段及其主要特征，包括种子萌发、幼苗生长、花芽分化、开花结荚、鼓粒成熟等阶段植株形态、生理活动的变化。

深入理解影响大豆生长发育的环境因素，如温度、光照、水分、土壤等因素对大豆生长发育的影响机制和适宜条件。

熟练掌握大豆生长发育过程中各阶段的关键管理技术，如播种期的选种、整地，幼苗期的间苗、除草，开花结荚期的施肥、灌溉等技术要点和原理。

能力目标

学生能够根据不同的种植区域和生产条件，分析大豆生长发育可能面临的问题，并制定相应的管理措施，具备解决实际生产问题的能力。

具备对大豆生长发育状况进行观察、记录和分析的能力，能够通过观察植株形态、测量生长指标等方法，判断大豆的生长发育进程和健康状况。

能够熟练运用所学知识，对大豆生长发育过程中的管理技术进行操作和实践，如正确使用农业生产工具进行播种、施肥、灌溉等操作，提高学生的实践动手能力。

教学重难点

教学重点

大豆生长发育的主要阶段及其特征，这是了解大豆生长规律的基础，只有掌握了各阶段特征，才能更好地进行针对性管理。

影响大豆生长发育的关键环境因素，明确这些因素有助于学生在实际生产中创造适宜的生长条件，提高大豆产量和品质。

大豆生长发育各阶段的关键管理技术，这些技术直接关系到大豆的生长和收获，是学生必须掌握的核心知识和技能。

教学难点

理解大豆生长发育过程中各阶段生理活动的变化及其与环境因素的相互关系，涉及到复杂的生物学原理和多学科知识，学生理解起来具有一定难度。

根据不同种植环境和大豆生长状况，灵活运用所学知识制定科学合理的管理方案，实际生产情况复杂多变，需要学生具备较强的综合分析和决策能力。

准确把握大豆生长发育各阶段管理技术的操作要点和时机，如施肥的种类、数量和时间，灌溉的水量和频率等，这些都需要学生在实践中不断积累经验，精准掌握。

教学过程

课程导入

教师活动：教师通过多媒体展示一组大豆从播种到成熟的生长过程图片和视频，包括破土而出的幼苗、绽放的花朵、挂满豆荚的植株以及丰收的场景。展示结束后，提问学生：“同学们，我们日常生活中经常能见到大豆制品，比如豆浆、豆腐等，那大家知道大豆是如何从一粒小小的种子长成饱满的豆荚的吗？在这个生长过程中又会经历哪些阶段呢？”引导学生思考并积极发言。

学生活动：学生认真观看图片和视频，被大豆生长的奇妙过程所吸引，纷纷举手回答教师的问题，分享自己对大豆生长的初步认识和想法。

设计意图：通过直观的多媒体展示，激发学生的学习兴趣和好奇心，将学生带入大豆生长发育的情境中。提问环节引导学生主动思考，激活学生已有的知识经验，为后续教学内容的开展做好铺垫。

知识讲解

1.大豆生长发育的阶段及特征

教师活动：教师运用PPT，以图文并茂的形式详细讲解大豆生长发育的各个阶段。首先展示大豆种子结构的图片，讲解种子萌发的条件和过程，包括种子吸水膨胀、胚根突破种皮、胚芽生长等现象。接着，通过播放大豆幼苗生长过程的视频，引导学生观察幼苗的形态变化，如真叶的生长、根系的发育等。对于花芽分化、开花结荚阶段，教师结合动画演示，讲解花芽的形成、花朵的结构和授粉受精的过程，以及豆荚的形成和发育。在讲解鼓