细菌细胞膜的结构与真核细胞者基本相同，由磷脂和多种蛋白质组成，但不含胆固醇。细菌细胞膜的功能与真核细胞者类似，主要有物质转运、生物合成、分泌和呼吸等作用。细菌细胞膜可形成一种特有的结构，称为中介体。细胞膜的功能：渗透屏障、物质运输、参与各种合成、参与产能代谢、参与DNA的复制、鞭毛的着生点等。细胞膜(cellmembrane)紧贴在细胞壁内侧、包围着细胞质的一层柔软、脆弱、富有弹性的半透性薄膜第29页，共71页，星期日，2025年，2月5日中介体：是部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物，多见于革兰阳性菌。其功能类似于真核细胞的线粒体，故亦称为线粒体(chondroid)。中介体(mesosome)中介体第30页，共71页，星期日，2025年，2月5日核糖体(ribosome)：细菌合成蛋白质的场所，游离存在于蛋白质中。质粒(plasmid)：染色体外的遗传物质，存在于细胞质中。为闭合环状的双链DNA，控制细菌某些特定的遗传特性。贮藏性颗粒：细菌细胞质中含有多种颗粒，大多为贮藏的营养物质。其中有一种主要成分是RNA和多偏磷酸盐的颗粒，其嗜碱性强，用亚甲蓝染色时着色较深呈紫色，称为异染颗粒(metachromaticgranule)。常见于白喉棒状杆菌，位于菌体两端，故又称极体(polarbody)，有助于鉴定。细胞质(cytoplasm)是细胞质膜包围的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。第31页，共71页，星期日，2025年，2月5日核区(nuclearmaterial)原核生物所特有的无核膜结构、无固定形态的原始细胞核。细菌是原核细胞，不具有成形的核。细菌的遗传物质称为核质或拟核，无核膜、核仁和有丝分裂器。功能与真核细胞的染色体相似。核质由单一密闭环状DNA分子反复回旋卷曲盘绕组成松散网状结构。第32页，共71页，星期日，2025年，2月5日质粒质粒是原核生物（细菌、放线菌）的染色体外的遗传物质。小型环状DNA，它与遗传物质的转移、耐药性及抗生素等有密切的关系。例如：F质粒（F因子）。它是一种很好的基因载体。第33页，共71页，星期日，2025年，2月5日（二）特殊结构鞭毛(flagellum)许多细菌在菌体上附有细长并呈波状弯曲的丝状物，称为鞭毛，是细菌的运动器官。鞭毛需用电子显微镜观察，或经特殊染色法使鞭毛增粗后才能在光镜下看到。第34页，共71页，星期日，2025年，2月5日鞭毛菌分类单毛菌双毛菌丛毛菌周毛菌第35页，共71页，星期日，2025年，2月5日鞭毛是运动器官。鞭毛有抗原性。鞭毛的功能第36页，共71页，星期日，2025年，2月5日菌毛：许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关。菌毛蛋白具有抗原性。根据功能不同，菌毛可分为普通菌毛和性菌毛两类。菌毛在普通光学显微镜下看不到，必须用电子显微镜观察。（二）特殊结构菌毛(filus/fimbriae)第37页，共71页，星期日，2025年，2月5日普通菌毛遍布菌细胞表面，每菌可达数百根。这类菌毛是细菌的粘附结构，能与宿主细胞表面的特异性受体结合，是细菌感染的第一部。因此，菌毛和细菌的致病性密切相关。菌毛的受体常为糖蛋白或糖脂，与菌毛结合的特异性决定的宿主的易感部位。如果红细胞表面具有菌毛受体的相似成分，不同的菌毛引起不同类型的红细胞凝集——血凝（hemagglutination,HA)普通菌毛(ordinarypilus)第38页，共71页，星期日，2025年，2月5日仅见于少数革兰阴性菌，一般存在于雄性菌。数量少，1-10根，比普通菌毛长而粗，中空呈管状。性菌毛由致育因子（F）编码，故又称F菌毛。带有性菌毛的F+菌与无性菌毛的F-菌相遇时，性菌毛与其相应受体结合，F+菌内的质粒或DNA可通过性菌毛进入F-菌体内，此过程称为接合(conjugation)。性菌毛是某些噬菌体吸附于菌细胞的受体。性菌毛(sexpilus)第39页，共71页，星期日，2025年，2月5日（二）特殊结构荚膜(capsule)荚膜：某些细菌在其细胞壁外包绕一层黏液性物质，为疏水性多糖或蛋白质的多聚体，用理化方法去除后并不影响细胞的生命活动。肺炎链球菌荚膜荚膜第40页，共71页，星期日，2025年，2月5日大多数细菌的荚膜是