基本信息

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文档摘要

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饮食卫生班队会

演讲人：

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目录

02

个人卫生管理

01

饮食卫生基础知识

03

食品选购与保存

04

环境卫生维护要求

05

突发情况应对策略

06

班级卫生行动倡议

01

PART

饮食卫生基础知识

食品卫生定义与重要性

01

食品卫生定义

食品卫生是指为确保食品安全和适宜性而采取的一系列措施，包括生产、加工、储存、运输、销售等环节的卫生要求。

02

食品卫生的重要性

良好的食品卫生可以预防食源性疾病，保障人们身体健康，同时也有助于提高食品的质量和口感。

常见食源污染类型

包括细菌、病毒、寄生虫等微生物的污染，如食品未煮熟或储存不当导致的细菌繁殖。

生物性污染

化学性污染

物理性