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注意饮食卫生演讲人：日期:

目?录CATALOGUE02个人卫生习惯01基本概念解析03食品处理安全04外出就餐注意事项05特殊情况应对06宣传与教育

基本概念解析01

饮食卫生定义与范畴01饮食卫生指食品在生产、加工、运输、储存、烹饪和食用等各个环节中，避免有害物质进入人体，确保食品安全和卫生。02范畴涵盖包括食品原料、食品添加剂、食品加工、食品包装、运输储存、销售、餐饮服务等各个环节的卫生管理和控制。

健康风险关联性分析不卫生的饮食习惯和食品操作方式可能导致食品中毒、食源性疾病等健康风险。食品安全风险长期摄入不卫生的食品可能增加慢性疾病如癌症、心血管疾病等的患病风险。慢性疾病风险不卫生的