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中国居民膳食指南2025：读懂这个亮点，为安康加分

指南，红皮书

昨天国家公布的2025年最版《中国居民膳食指南》第一条内容，有全表达，反响的内涵太丰富了，本文着重来解读全的第一条亮

点，为安康加分。

2025年版，食物多样，谷类为主。2025年最版第一条，食物多样，合理搭配。

什么是合理搭配的？按2025年版的描述，主要有3大搭配。

1、粗细搭配。

现在的主食，以精米白面为主，会引起人体较高的血糖应答。精米白面就是所谓的细粮，应当搭配全谷物稻米〔糙米〕、杂粮〔燕麦、小米、荞麦、玉米等〕以及杂豆〔红小豆、绿豆、芸豆、花豆等〕搭配食用。传统的二米饭、豆饭、八宝粥等，都是增