妊娠期草甘膦暴露对仔鼠健康的“涟漪效应”：肠道微生物与肝脏脂质代谢的交互影响

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1草甘膦的广泛应用与环境暴露

草甘膦，化学名称为N-磷酸甲基甘氨酸，作为一种内吸传导型、广谱灭生性有机膦类除草剂，自20世纪70年代由孟山都公司研发并商品化以来，在全球农业及非农业领域得到了极为广泛的应用。其作用机制主要是通过竞争性地与植物体内5-烯醇式丙酮酰莽草酸-3-磷酸合酶（5-EPSP合酶）紧密结合，抑制该酶的活性，从而阻断芳香族氨基酸的合成代谢过程，最终致使植物因缺乏必要的营养物质而死亡。

由于草甘膦具有非选择性强、除草效果