基本信息

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文档摘要

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幼儿园夏季安全卫生知识讲座

演讲人：

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目录

02

防暑降温措施

01

食品安全管理

03

个人卫生教育

04

疾病预防重点

05

户外安全防护

06

应急处理机制

01

PART

食品安全管理

夏季食材储存规范

储存温度控制

确保食材储存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射，保持适宜温度。

01

分类储存

不同食材应分类储存，避免交叉污染。特别是生熟食品要分开储存，防止细菌滋生。

02

定期检查

对储存的食材进行定期检查，及时处理过期、变质或不适宜食用的食材。

03

餐具消毒操作流程

用餐后，及时清洗餐具，去除食物残渣和油污。

清洗餐具

使用蒸汽、紫外线或开水等方式对餐具进行消毒，