生物化学题库（附答案解析）
一、单选题（共50题，每题1分，共50分）
1.食用牛奶后发生腹泻、腹胀叫做乳糖不耐受，是因为体内缺乏()
A、α-临界糊精酶
B、乳糖酶
C、异麦芽糖酶
D、α-淀粉酶
E、α-葡萄糖苷酶
正确答案：B
答案解析：乳糖不耐受是因为体内缺乏乳糖酶，不能完全消化分解牛奶中的乳糖，导致乳糖在肠道被细菌分解发酵，引起腹泻、腹胀等症状。
2.嘌呤核苷酸分解代谢的终产物是()
A、尿素
B、尿酸
C、肌酐
D、胆汁酸
E、胆红素
正确答案：B
答案解析：嘌呤核苷酸分解代谢主要是在核苷酸酶、核苷磷酸化酶等作用下逐步分解，最终生成尿酸，是其终产物。尿素是氨基酸代谢的终产物之一；胆红素是血红素代谢的产物；胆汁酸是胆固醇代谢的产物；肌酐是肌酸代谢的产物。
3.DNA的解链温度指的是（）
A、A260达到最大值时的温度
B、A260达到最大变化值的50%时的温度
C、DNA开始解链时所需的温度
D、DNA完全解链时所需的温度
E、A280达到最大变化值的50%时的温度
正确答案：B
答案解析：DNA解链温度是指核酸分子内双链解开50%时的温度，而在核酸解链过程中，在260nm波长处吸光度增加，当A260达到最大变化值的50%时的温度即为解链温度。
4.对肝硬化伴有高血氨者，不宜用碱性利尿剂是因为（）
A、可损害肝组织使血氨升高
B、可能导致碱中毒
C、可降低肾小管泌氨
D、肠道氨吸收增多
E、以上都不对
正确答案：C
答案解析：肝硬化伴有高血氨者，用碱性利尿剂会使尿液碱化，减少肾小管对氨的分泌，导致血氨进一步升高，所以不宜用碱性利尿剂。A选项损害肝组织使血氨升高不是主要原因；B选项导致碱中毒不是关键；D选项肠道氨吸收增多不是直接相关原因。
5.下列几种DNA分子的碱基组成比例各不相同,哪一种DNA的Tm较低（）
A、DNA中的A-T占5%
B、DNA中G-C占25%
C、DNA中G-C占40%
D、DNA中A-T占80%
E、DNA中G-C占35%
正确答案：D
6.体内解除氨毒的主要方式是（）
A、生成谷氨酰胺
B、生成其他氨基酸
C、生成嘧啶
D、生成尿素
E、生成含氮激素
正确答案：D
答案解析：体内解除氨毒的主要方式是生成尿素。体内氨的主要去路是在肝脏通过鸟氨酸循环合成尿素，然后经肾脏排出体外。谷氨酰胺的生成是氨的转运形式；生成其他氨基酸可利用氨，但不是主要的解氨毒方式；生成嘧啶与解除氨毒无关；生成含氮激素也不是解除氨毒的主要途径。
7.丙二酸对琥珀酸脱氢酶动力学特征影响（）
A、Km↑Vmax不变
B、Km↓Vmax不变
C、Km不变Vmax↑
D、Km不变Vmax↓
E、Km↓Vmax↓
正确答案：A
答案解析：丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂。竞争性抑制剂使酶对底物的亲和力降低，表现为Km增大；但不影响酶促反应的最大速度，即Vmax不变。
8.体内氨基酸脱氨基的主要方式是（）
A、氧化脱氨基作用
B、还原脱氨基作用
C、联合脱氨基作用
D、转氨基作用
E、嘌呤核苷酸循环
正确答案：C
答案解析：联合脱氨基作用是体内氨基酸脱氨基的主要方式，它将转氨基作用和氧化脱氨基作用耦联起来，使氨基酸脱下α-氨基生成α-酮酸的同时，产生游离氨和还原当量，既满足了机体对氨的代谢需求，又为氧化磷酸化提供了还原当量，保证了机体能量代谢的正常进行。转氨基作用只是将氨基转移，并未真正脱去氨基；嘌呤核苷酸循环主要在肌肉等组织中进行；还原脱氨基作用在体内不是主要的脱氨基方式；氧化脱氨基作用单独进行时较少，且不能满足机体对氨代谢和能量代谢的多种需求。
9.根据蛋白质的密度与形态来分离蛋白质()
A、聚丙烯酰胺凝胶电泳
B、凝胶过滤
C、离子交换层析
D、超速离心
E、亲和层析
正确答案：D
答案解析：超速离心是根据蛋白质的密度与形态来分离蛋白质的技术。不同密度和形态的蛋白质在离心场中沉降速度不同，从而得以分离。凝胶过滤是根据分子大小分离蛋白质；离子交换层析是根据蛋白质所带电荷不同进行分离；亲和层析是基于蛋白质与特定配体的特异性亲和力分离；聚丙烯酰胺凝胶电泳主要是根据蛋白质的分子量大小和电荷差异进行分离。
10.某一酶促反应速度为最大速度的80%时，Km等于（）
A、[S]
B、1/2[S]
C、1/4[S]
D、0.4[S]
E、0.8[S]
正确答案：C
答案解析：根据米氏方程\(v=V_{max}[S]/(K_m+[S])\)，当\(v=0.8V_{max}\)时，代入可得\(0.8V_{max}=V_{max}[S]/(K_m+[S])\)，化简得到\(K_m=1/4[S]\)，此时要求\([S][K_m]\)，所以\(K_m[1/4[S]]\)。