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文档摘要

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中学生食品安全学问竞赛题

一、填空题

1、瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵 ,还

有残留的农药、杀虫剂等，因此在食用前肯定要

，从而避

免染上疾病或造成农药中毒。〔清洗干净〕

2、保存颖水果最适温度是

度〔0)

3、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打

全国消费者申诉举报统一。 〔12315〕

4、 必需注明生产日期和安全使用期或失效日期 ?〔食品〕

5、青少年期 缺乏可以影响神经行为和智力发育 .(铁)

6、喝豆浆肯定要将豆浆 ，否则会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒病症.〔彻底煮开〕

7、长期使用 制品作为食品容器