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文档摘要

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咖啡发展简史;;;01;;中国最古老的咖啡林;;步骤一，熟悉掌握理论知识中的咖啡起源传说与咖啡在世界的传播历程；步骤二，5-6人一组，咖啡师介绍起源传说，客人了解发展历程。;了解咖啡的起源传说，熟记咖啡的传播历程，共50分，其中自评和教师评分各占50%，总分以师生共同评价为准。;02;掌握咖啡三大浪潮的时间段，即1940-1960年的第一波浪潮、1960-2000年的第二波浪潮以及2000年至今的第三波浪潮。;;;;输入

标题;学习评价;在遵守党的路线、方针、政策和国家法律法规的前提下，反映咖啡产业现状，搭建服务平台，加强联合合作，推广咖啡文化，维护行业权益，推动产业健康发展。;03;;;;国际咖啡日起源;请同学以小组为单位，互相介绍各个咖啡国际组织并了解组织职能、介绍咖啡国际赛事并了解其比赛内容。;;学生需了解咖啡的国际组织及职能，并熟记咖啡的国际赛事及内容，以深化对咖啡文化的全球视野和理解。;拓展阅读;拓展阅读;谢谢观看