糖尿病医学营养治疗指南2025相关试题(含答案)
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.以下哪种食物的血糖生成指数（GI）相对较高？
A.燕麦片
B.荞麦面
C.白米饭
D.全麦面包
答案：C。解析：白米饭的淀粉结构相对简单，在人体胃肠道内消化吸收较快，血糖生成指数相对较高。燕麦片、荞麦面和全麦面包含有较多的膳食纤维等成分，消化吸收相对较慢，GI值相对较低。
2.糖尿病患者蛋白质摄入应占总能量的比例为：
A.5%-10%
B.10%-15%
C.15%-20%
D.20%-25%
答案：C。解析：《糖尿病医学营养治疗指南2025》指出，糖尿病患者蛋白质摄入应占总能量的15%-20%，以保证身体正常的生理功能和组织修复。
3.对于糖尿病合并肥胖的患者，建议每日膳食脂肪供能比应控制在：
A.10%-20%
B.20%-30%
C.30%-40%
D.40%-50%
答案：B。解析：为了控制体重和改善代谢，糖尿病合并肥胖患者每日膳食脂肪供能比应控制在20%-30%，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。
4.以下哪种蔬菜适合糖尿病患者大量食用？
A.土豆
B.莲藕
C.黄瓜
D.山药
答案：C。解析：黄瓜含糖量低，富含水分和膳食纤维，升糖作用小，适合糖尿病患者大量食用。而土豆、莲藕和山药含有较多的碳水化合物，食用时需要相应减少主食的量。
5.糖尿病患者每日食盐摄入量应不超过：
A.3g
B.5g
C.6g
D.8g
答案：B。解析：过多的盐摄入会增加高血压等并发症的风险，《指南2025》建议糖尿病患者每日食盐摄入量应不超过5g。
6.以下哪种甜味剂糖尿病患者可以适量食用？
A.白砂糖
B.葡萄糖
C.木糖醇
D.果糖
答案：C。解析：木糖醇在人体内的代谢途径与胰岛素无关，适量食用对血糖影响较小，可作为糖尿病患者的甜味剂替代品。白砂糖、葡萄糖和果糖都会迅速升高血糖，不适合糖尿病患者大量食用。
7.糖尿病患者餐次安排一般建议：
A.一日两餐
B.一日三餐
C.一日三餐+2-3次加餐
D.一日五餐+1次加餐
答案：C。解析：一日三餐+2-3次加餐可以避免一次性进食过多导致血糖波动过大，同时也能防止两餐之间出现低血糖。
8.对于糖尿病肾病患者，优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的比例为：
A.30%-50%
B.50%-70%
C.70%-90%
D.90%以上
答案：C。解析：糖尿病肾病患者需要保证优质蛋白质的摄入，以减轻肾脏负担，优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的70%-90%。
9.以下哪种运动方式不适合糖尿病患者？
A.散步
B.太极拳
C.短跑
D.游泳
答案：C。解析：短跑属于剧烈运动，容易导致血糖波动过大，增加低血糖和心血管事件的风险，不适合糖尿病患者。散步、太极拳和游泳都是比较温和的运动方式，适合糖尿病患者。
10.糖尿病患者在进行运动前，血糖应控制在什么范围较为适宜？
A.3.9-6.1mmol/L
B.6.1-10mmol/L
C.10-13.9mmol/L
D.13.9-16.7mmol/L
答案：B。解析：血糖在6.1-10mmol/L时进行运动相对安全，既能避免低血糖的发生，又不会因运动导致血糖过度升高。
11.以下哪种水果糖尿病患者可以在血糖控制良好的情况下适量食用？
A.榴莲
B.香蕉
C.苹果
D.荔枝
答案：C。解析：苹果含有丰富的果胶和膳食纤维，升糖指数相对较低，糖尿病患者在血糖控制良好的情况下可以适量食用。榴莲、香蕉和荔枝含糖量较高，升糖作用明显，应谨慎食用。
12.糖尿病患者补充维生素D的主要作用是：
A.降低血糖
B.改善胰岛素抵抗
C.促进钙吸收
D.以上都是
答案：D。解析：维生素D不仅可以促进钙的吸收，维持骨骼健康，还对改善胰岛素抵抗和降低血糖有一定作用。
13.对于使用胰岛素治疗的糖尿病患者，加餐的主要目的是：
A.增加能量摄入
B.预防低血糖
C.改善口感
D.促进药物吸收
答案：B。解析：胰岛素治疗可能会导致低血糖的发生，加餐可以提供额外的能量，预防低血糖的出现。
14.以下哪种食物富含ω-3脂肪酸，对糖尿病患者有益？
A.橄榄油
B.鱼油
C.椰子油
D.棕榈油
答案：B。解析：鱼油富含ω-3脂肪酸，具有抗炎、改善血脂等作用，对糖尿病患者的心血管健康有益。橄榄油主要富含单不饱和脂肪酸；椰子油和棕榈油含有较多的饱和脂肪酸。
15.糖尿病患者膳食纤维的每日摄入量建议为：
A.10-15g
B.15-