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防治冠心病合理膳食原则考试题及答案

1、冠心病患者应优先选择哪种脂肪？

饱和脂肪

单不饱和脂肪(正确答案)

多不饱和脂肪

反式脂肪

2、下列哪种食物对冠心病患者最有益？

红肉

深海鱼(正确答案)

全脂奶制品

糖果

3、冠心病患者的饮食应限制哪种成分？

纤维素

糖(正确答案)

维生素

矿物质

4、冠心病患者应多摄入哪种类型的纤维？

可溶性纤维(正确答案)

不可溶性纤维

动物纤维

植物纤维

5、下列哪种饮品对冠心病患者有益？

碳酸饮料

绿茶(正确答案)

果汁

咖啡

6、冠心病患者的膳食中应增加哪种食物的摄入？

红肉

坚果(正确答案)

快餐

油炸食物

7、以下哪种饮食习惯不利于冠心病的防治？

定时用