鸡胸软骨糖肽水解物的制备及其对大鼠骨关节炎缓解机制的深度剖析

一、引言

1.1研究背景

骨关节炎（Osteoarthritis，OA）作为一种常见的慢性关节疾病，严重影响着全球范围内大量人群的生活质量。据世界卫生组织发布的数据，全球骨关节炎患病人数已超过5亿，而我国国家卫生健康委发布数据显示，我国骨关节炎的总患病率达15%，保守估计患者超过1亿。其发病率随年龄增长而显著上升，在45-65岁人群中，男性发病率为25%，女性为30%；65岁以上人群中，男性发病率升至58%，女性更是高达65%-67%。这表明在我国老龄化加速的背景下，骨关节炎患者数量还将持续增加。