基本信息

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文档摘要

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中式面点师中级理论学问考试

一、选择题

1、道德是人类社会生活中依据社会舆论、传统习惯和〔〕，以善恶评价为标准的意识、标准、行为和活动的总称。[单项选择题]*

A、国家法律B、个人抱负C、集体商定D、内心信念√

2、爱祖国、〔 〕、爱劳动、爱科学和爱社会主义是社会主义道德建设的根本要求。[单项选择题]*A、爱集体

爱社区爱人民√

D、爱学问

3、人们对某人某事的评论、称为〔〕。[单项选择题]*A、社会舆论√

B、闻报导C、社会评论D、个体评论

4、竞争的实质是是人才和〔〕的竞争。[单项选择题]*A、科技

B、技术C、治理D、学问√

5、不能用细菌总数反映的食品卫生指标