基本信息

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文档摘要

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商场环境卫生管理规范

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目录

02

清洁作业标准

01

管理体系构建

03

设施设备维护

04

废弃物管理

05

公共区域卫生保持

06

应急处理预案

01

PART

管理体系构建

卫生管理制度建设

制定全面的环境卫生管理制度，涵盖清洁、消毒、垃圾分类等方面。

商场环境卫生管理制度

建立员工个人卫生管理制度，包括健康检查、培训、着装等方面的规定。

员工卫生管理制度

制定公共区域的卫生管理制度，确保公共区域的清洁与卫生。

公共区域卫生管理制度

区域责任划分标准

摊位责任划分

针对商场内的摊位，明确其卫生责任，确保摊位内外整洁。

03

明确各部门在环境卫生管理中的职责，避免责任推