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一、行业运行综述二、行业热点分析三、市场状况分析
1、区域市场分析
2、主流品牌分析四、行业竞争状况
1、龙头企业竞争态势分析
2、品开发状况分析五、进展趋势推测
一、 行业运行综述
春节的到来使乳品企业陷入了空前的繁忙,但是乳业巨头们却并没有因此而停顿关于“禁鲜令”的剧烈争吵,在以北京三元月初领先挑头宣布塑料袋装巴氏奶涨价后,本已被“禁鲜令”搅浑的国内乳品德业又陷入了关于乳品是否应当涨价、哪些产品会涨价等的争论;受此影响,国内局部地区已经开头有所行动,但大多数
区域的乳业市场仍保持平稳,不过可以信任,乳业市场乳品价格的上涨是大势所趋,这在某种程度上也表达了乳品企业的理性回归;
二、行业热点分析
1、“禁鲜令”成乳品涨价的借口
去年“禁鲜令”已经在全国乳品德业中激起轩然大波,今年初又有贵州的奶企公开表示因“禁鲜”后仅更换包装,企业就将额外支付几百万包装费,而品牌核心价值“鲜”被撤下后,损失将无法估量,所以蓄势涨价,北京三元乳业更是领先宣布涨价;针对市场的混乱,中国乳制品工业协会月底还特意举办了全国各地乳制品德业协会和食品协会的领导会议,会议的唯一主题就是要澄清关于“禁鲜令”的种种争论,统一整个行业的生疏;
糖酒快讯市场分析中心认为,“禁鲜令”实施,全部乳企均不能用“鲜”字,这对某一个品牌的销售产生不会有太大的影响,之所以“禁鲜令”问题又浮出水面,只是利益集团之间的权利之争;“禁鲜令”长时间的争论使得“复原奶”成为反对“禁鲜令”的乳企的主要攻击目标,此举虽然可以推动国内原来形成的两大阵营开头出
现一轮的竞争,但也不乏有业内企业利用它来“炒作”的可能;乳业的高速增长意味着将来的竞争会更残酷,企业应当用诚信来争取更多的消费者,而不应当过多参与无谓的“口水战”;
2、关税下调对乳业的影响
依据我国参加WTO协议,今年起,液态奶包括酸奶、常温奶和巴氏奶、奶粉、乳清粉、奶油、干酪、冰淇淋等六种乳制品的进口关税将分别从原来的25%、25%、6%、45%、50%、50%大幅下调,局部品类降幅将到达30%－40%之间;明显,过去依靠较高关税限制进口乳制品的保护屏障很快将被撤除;
附：六类乳制品进口关税
种类
现关税
下调后关税
液态奶
25%
降至10%左右
奶粉
25%
降至10%左右
乳清粉
6%
微调
奶油
45%
降至10%—15%左右
干酪
50%
降至10%—15%左右
冰淇淋
50%
降至10%—15%左右
糖酒快讯市场分析中心认为,关税下调,我国受冲击最严峻的乳品品类将是奶粉,但对其他乳品市场的影响还有待观望;由于现阶段其他乳品的市场表现还主要是由国内市场打算,国外乳品企业的进入确定会带来影响,但短期内还不会显现;
3、乳品包装一年制造11万吨垃圾
17日,中国畜产品加工争论会名誉会长骆承庠以邮件的形式针对目前国内乳品德业的包装污染问题提出了自己的意见;“乳品包装一年制造11万吨垃圾”的问题在行业内引起猛烈反响,但国内一些奶企面对记者的采访时却多实行回避的态度;
糖酒快讯市场分析中心认为,乳品包装问题始终是一个没有得到解决的问题,早在2025年,奶协理事就向相关部门提出过类似的建议,但始终没有得到回复;随着国内乳业的持续进展,加大力度关注乳品德业给环境带来的污染已迫在眉睫,有业内人士提出对乳品企业或包材生产商收取包装污染费在使用本钱的2%—5%之间的做法;但川企对这一提议大都持反对态度;正如菊乐乳业所说的,乳品德业内的大企业一年花费在包材上的费用较大,假设加收包材污染费,只会给乳品德业的企业带
来更大的压力;所以我们只有期盼更合理的解决方法消灭和更经济的包装被开发出来;
4、地方生鲜牛奶治理方法的公布
江苏第一个标准牛奶生产经营活动的地方性政府法规南京市生鲜牛奶治理办
法已经于去年出台并于2025年1月1日开头实施;1月下旬河北省唐山市丰润区人民政府也正式印发了唐山市丰润区生鲜牛奶生产治理暂行方法,
糖酒快讯市场分析中心认为,乳业的高速进展和目前的混乱状况使得各种治理法规的出台极具必要性;该地方性政府法规的消灭很可能将带动其他地方乳业法规的进一步标准;
三、市场状况分析
1、区域市场分析
重点区域市场价格分析
区域划分按以下的分法：
华北地区市场分析北京、天津、河北、山西华中地区市场分析河南、湖南、湖北
华东地区市场分析上海、山东、江苏、浙江、安徽、江西华南地区市场分析广东、福建、海南
西南地区市场分析四川、广西、重庆、云南、西藏、贵州西北地区市场分析甘肃、陕西、疆、宁夏、青海、内蒙古东北地区市场分析辽宁、黑龙江、吉林
下表中热卖品牌的排序原则：对该地一家或几家大型超市、餐饮、夜场中主要品牌近期销量上升幅度,广告终端促销力