基本信息

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文档摘要

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全面食品安全管理;Agenda;01.食品安全问题和风险;;食品安全问题和风险;食品安全问题的影响;02.食品安全措施与方法;;01;储存环境控制;03.食品安全法规与标准;;;认证标准;04.建立食品安全制度;;;食品检测和追溯重要性;05.建立全面食品安全制度;;1;与供应商合作关系;06.定期检查和风险评估;;;;07.与供应商建立合作关系;;供应商选择;食材的采购和检测;08.员工培训与教育;提升员工安全意识;培训计划和内容;;09.员工培训和供应商管理;员工培训的重要性;;;Thankyou