基本信息
文件名称：团餐卫生规范管理.pptx
文件大小：2.8 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-06-07
总字数：约小于1千字
文档摘要
团餐卫生规范管理;目?录;基础管理要求;卫生管理制度体系;责任分工与执行标准;日常环境清洁规范;人员卫生管理;;操作人员行为规范;定期培训与考核机制;食材安全管控;供应商资质审查标准;食材分类储存规范;原料验收与留样规则;加