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文档摘要

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泓域咨询·聚焦课题研究及项目申报

从源头到排放，全面解读城市油烟治理

说明

油烟中的一些有毒物质，尤其是颗粒物和一氧化碳，能通过呼吸进入血液循环，长期暴露可能增加心血管疾病的发生风险。研究表明，油烟污染与高血压、动脉硬化、心脏病等疾病之间存在显著关联，尤其是在长期接触高浓度油烟的情况下，心血管系统健康受到的威胁更大。

油烟的刺激性气体和颗粒物不仅对呼吸系统构成威胁，也可能引发皮肤过敏、眼睛不适等症状。油烟中的油脂成分可能沉积在皮肤上，导致皮肤的油脂分泌异常、毛孔堵塞，从而引发皮肤病或加重现有皮肤问题。眼睛暴露于油烟中时，容易引起眼部不适、结膜炎等眼科疾病。

油烟污染具有高度的瞬时性和局部