低升糖指数食物益处？如果长期吃低升糖指数食品，可抑制餐后血糖上升过高过快并减轻胰岛B细胞的工作负荷，从而避免高糖毒性和高胰岛素血症对机体各器官组织细胞的损害。养成低升糖指数的饮食习惯，不仅适用于糖尿病人群，也适用于糖耐量减低人群，甚至对健康人也有意义。因为低升糖指数饮食，在降低低密度脂蛋白及胆固醇的同时，还可防止动脉硬化、高血压以及结肠癌等。反之，长期高升糖指数的食物中，碳水化合物被机体迅速吸收，从而引起血液中血糖和胰岛素水平波动较大，由于人体血糖快速降低后引起饥饿感增强，从而增加了人的食量，时间长了能造成营养过剩，发生肥胖。肥胖恰恰又是糖尿病发生的高危因素。第25页，共38页，星期日，2025年，2月5日糖类食物名称GI葡萄糖 100绵白糖 83.8蔗糖 65果糖 23乳糖 46麦芽糖 105蜂蜜 73胶质软糖 80巧克力 49第26页，共38页，星期日，2025年，2月5日谷类及制品食物名称GI小麦（整粒，煮） 41面条（小麦粉，细） 71.6面条（小麦粉，硬，粗）46荞麦面条（实心，细） 35馒头（富强粉） 78.1烙饼（硬，无油）79.6油条 74.9大米饭 69.4大米粥 89.2麦麸 19玉米（整根，煮） 45玉米面（粗粉，煮） 78.9第27页，共38页，星期日，2025年，2月5日关于影响血糖的相关因素第1页，共38页，星期日，2025年，2月5日中国：一组触目惊心的糖尿病数据1.糖尿病发病率——10.6%：这意味着，中国已成为全球糖尿病患者最多的国家。我国发达城市糖尿病患病率超过16%.三线城市超过11%.2.糖尿病病人数量——9600万以上，糖尿病前期人数达1.48亿以上。我国糖尿病防治形势严峻.3.糖尿病的未诊断率——60%：糖尿病因为早期没有症状,往往不经过检查不能发现已经到达高血糖状态。糖尿病的未诊断率为60%.第2页，共38页，星期日，2025年，2月5日中国：一组触目惊心的糖尿病数据4.各年龄段糖尿病发病率——70岁以上达20%左右糖尿病发病与年龄的关系非常密切，Ⅱ型糖尿病患病率随年龄增长呈线性增长，以每10岁作为一个年龄段计算患病率，即20、30、40、50岁每增加10岁，糖尿病发病风险增加60%左右。患病率的高峰在70岁以上达到20%左右。我国大于60岁以上的老龄段人口比例2000年为10.2%，2006年为13.6%，6年间增加了3.4%。随着老龄化人群的增多，糖尿病等与年龄相关性疾病的比例也在增加.第3页，共38页，星期日，2025年，2月5日中国：一组触目惊心的糖尿病数据5.治疗费用——200亿元人民币：其中用于治疗糖尿病并发症的相关费用占80%以上。6.血糖控制不达标率——近80%7.并发心血管疾病和卒中的危险——高出普通人群到2-4倍研究显示，2型糖尿病患者发生心血管疾病和卒中的危险比普通人群高出2～4倍，同时寿命减少5～10年。在所有与糖尿病相关的死亡因素中，有80%左右与心血管疾病相关，心血管疾病已成为糖尿病患者最主要的并发症和首要致死原因。：第4页，共38页，星期日，2025年，2月5日影响血糖的相关因素众所周知，血糖波动与糖尿病并发症的发生与发展有较大关系。有些糖尿病患者总体血糖水平不高，血糖波动幅度却很大，同样会导致并发症的发生。糖尿病患者出现血糖波动的时候，要迅速分析原因，短时间内将血糖控制平稳。常见的影响血糖的因素，我们归纳了以下28条，患者可以对照自己的情况分析原因。第5页，共38页，星期日，2025年，2月5日1.没按规定使用降糖药物：口服降糖药物及使用胰岛素治疗时需要定时、定量，减药过快、随意停药等因素都会导致血糖升高。2.不正确使用降糖药物：使用降糖药物一定要注意固定用药时间，比如达美康餐前半小时服用，二甲双胍餐后半小时服用，拜糖平随餐嚼服，中效人胰岛素餐前半小时，速效胰岛素随餐注射，长效胰岛素固定时间注射，随意改变