广州市公共服务类地方标准《地理标志产品
钱岗糯米糍》编制说明
一、标准制订的目的和意义
通过制订和实施《地理标志产品钱岗糯米糍》标准，规
范和完善我市地理标志产品钱岗糯米糍的生产环境和栽培
技术、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标志、贮存、
运输，确保地理标志产品钱岗糯米糍有标准可依、有技术可循，
有利于其规范化、集约化发展，进一步推动其产业化的发展。
二、工作情况介绍
1、任务来源：2022年7月12日，《广州市市场监督管
理局下达2022年第一批广州市地方标准制修订计划项目的
通知》，由广州市从化质量技术监督检测所负责制定《地理标
志产品钱岗糯米糍》。因起草单位广州市从化质量技术监
督检测所难于完成标准编制工作，经广州市农业农村局批
准，由广州市从化区农业技术推广中心、广州市荔鼎生态农
业开发有限公司和华南农业大学园艺学院共同完成该标准
制订工作，广州市从化质量技术监督检测所配合协助。
2、本文件提出单位：广州市农业农村局。
3、主要承担单位：广州市从化区农业技术推广中心、
广州市荔鼎生态农业开发有限公司、华南农业大学园艺学
院。
4、主要起草人及其工作安排：本标准主要起草人邓
彩联、赵杰堂、邓城琳、刘锐波、胡桂兵、欧阳敏枝、阮健
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华、李灼林、孟令通、温冰治、黎君茹、刘政共12人。通过
召开会议进行任务分工：邓彩联、赵杰堂负责标准制订的
组织协调、标准的编写等工作，邓城琳、刘锐波、胡桂兵、
欧阳敏枝、阮健华负责标准制订编写后的修改等工作，李
灼林、孟令通、温冰治、黎君茹、刘政参与相关国内外标
准、技术资料的搜集整理、标准修订的编写、修改及试验
验证工作。
5、工作基础：广州市从化区农业技术推广中心是从化
区农业农村局下属公益一类事业单位，由原从化市农科所、
从化市果树所、从化市良种繁育场等8个单位合并而成，现
有在编在职干部职工29人，其中高级职称7人、中级职称8
人、初级职称5人。多年来，承担制（修）订了广州市地方
标准40项，团体标准7项，具有丰富的标准制（修）订经
验。
广州市荔鼎生态农业开发有限公司成立于2017年3月，
注册资本100万元，现有果蔬农业技术指导人员3人，其它
农业技术服务人员10多人。主要从事农业技术推广服务，
农业技术开发服务，农业项目开发，农业机械服务，林木育
种，农业园艺栽培技术；果蔬贮运保鲜技术；果蔬加工技术
的开发及技术咨询服务。现有基地1200亩，技术服务基地
1000亩。获得广东省农业推广奖一项。基地通过绿色食品与
无公害食品认证。
华南农业大学园艺学院是国内最早开展荔枝研究的机
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构之一，果树学为国家重点学科，园艺专业入选国家首批
“一流专业”建设点。学院拥有荔枝育种、栽培生理和采后
技术研究专家团队20多人，其中国家荔枝龙眼产业技术体
系首席科学家1人、岗位科学家4人。学院拥有省部级以上
科研平台10个，主持制定农业行业标准4项，育成不同熟
期优质荔枝系列新品种22个，现已成为全国乃至全球荔枝
科研教学及技术推广中心。
6、主要工作过程
6.1成立标准制订小组
2024年10月11日成立《地理标志产品钱岗糯米糍》
标准制订小组，确定主笔人，并编排了标准制订工作日程安
排表。
6.2学习编写要求
为了做好标准的制订工作，标准制订小组成员认真学
习GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件
的结构和起草规则》等有关标准编写要求。
6.3标准主要制订过程
2024年10月至2025年3月标准制订小组通过开展调研，
查找资料，咨询有关专家，总结地理标志产品钱岗糯米糍
生产相关技术要求后，经过反复讨论修改后形成了《地理标
志产品钱岗糯米糍》（征求意见稿）。2025年4月向相关
科研院校、质量监管部门、标准化部门、推广单位和生产企
业代表进行征询意见，共发出征求意见稿30份，收回28份
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（回函并有建议或意见的单位数25个、回函无修改意见的
的单位数3个），共提出修改意见135条（专家征询意见详
见附