冀少版生物(新教材)七年级下册第四节食品安全与合理饮食第一章消化系统与营养摄取态度责任：通过学习食品安全与合理饮食，学生能够增强健康意识，认识到合理饮食对身体健康的重要性，形成健康的生活方式。生命观念：通过学习食品安全与合理饮食，学生能够认识到食物中的营养物质对生命活动的重要性，理解生命活动的物质基础。科学思维:通过学习合理饮食的原则，学生能够运用逻辑推理，分析不同饮食习惯对健康的影响，从而形成科学的饮食观念。探究实践：通过小组讨论和实践活动，学生能够与同伴合作，交流想法和结果，培养团队合作精神和沟通能力。素养目标“民以食为天，食以安为先。”近年来，食品安全问题引起了人们的极大关注。那么，怎样鉴别食品是否合格？食品安全知识都有哪些？观看视屏：食品安全问题导入PART01食品安全食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康，国家以相应法律和各种法规来规范和管理。食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。食品安全QS企业食品生产许可图标带有QS标志的产品就代表着食品生产企业是经过国家批准的，产品是必须经过强制性检验且合格的。食品安全动物产品专用标志买肉时一定要看是否是检疫合格的。食品安全有毒食品不能吃发芽的马铃薯，有毒的蘑菇不能吃！食品安全蔬菜水果清洗干净或削皮蔬菜和水果难免喷洒过农药，通过清水浸泡、冲洗，或者削去外皮，就可以减少农药残留物。食品安全厨房和炊具只有经常保持干净，才不会污染食品。食品安全PART02合理饮食不吃早饭就上学，体内能量供给不足，两三节课后就出现头晕、心慌等现象，既影响学习，也影响健康。每日三餐、按时进食。合理饮食不爱吃蔬菜，体内缺乏维生素C等，牙龈易出血。应该多吃蔬菜、水果和薯类。合理饮食喜欢吃含盐量高的食物，血压易升高。应吃清淡，少盐膳食。合理饮食饮料与巧克力含糖量高，肉类含脂肪多，经常喝饮料、吃巧克力和肉类，容易造成身体发胖。应食物多样，谷类为主，粗细搭配。合理饮食食物多样、谷类为主，粗细搭配。多吃蔬菜、水果和薯类。常吃奶类、豆类或其制品。减少烹饪油用量，吃清淡少盐膳食。经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。合理饮食中国居民膳食指南吃清洁卫生、不变质的食物。食不过量，天天运动，保持适宜健康体重。每天足量饮水，合理选择饮料。三餐分配要合理、零食要适当。如饮酒应限量。合理饮食中国居民膳食指南