基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮食成本核算和安全生产测试题

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

________________________

班级：

________________________

学号:

________________________

1．饮食业成本是指饮食企业用于生产或加工某种产品，所消耗的一定量的生产资料和（）之和。[单选题]*

A．运输成本

B．劳动价值(正确答案)

C．经营成本

D．费用开支

2．饮食业成本是指饮食企业用于（）某种产品，所消耗的一定量的生产资料和劳动价值之和。[单选题]*

A．生产或加工(正确答案)

B．销售

C．经营

D．研发

3．饮食业成本控制的特点主要体现在