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文档摘要

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万利纤产品知识考察题目测试卷附答案

1.七大营养素中包含以下哪种成分?（）

A.淀粉

B.膳食纤维(正确答案)

C.糖

D.青绿饲料

2.膳食纤维的定义是（）。

A.能被小肠消化吸收，但在大肠中可全部或部分发酵的可食碳水化合物及其类似物

B.不能被小肠消化吸收，但在大肠中可全部或部分发酵的可食碳水化合物及其类似物(正确答案)

C.不能被小肠消化吸收，但在大肠中不可发酵的可食碳水化合物及其类似物

D.能被小肠消化吸收，但在大肠中不可发酵的可食碳水化合物及其类似物

3.下列属于膳食纤维组分的是（）（多选）。*

A.淀粉

B.可消化碳水化合物

C.非消化性寡糖(正确答案