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中华人民共和国国家标准

GB—

××××××××

食品安全国家标准

见

意

求

食品中二氢槲皮素的测定

征

开

公

（征求意见稿）

准

标

家

国

全

安

品

食

××××-××-××发布××××-××-××实施

GBxxxx—xxxx

食品安全国家标准

食品中二氢槲皮素的测定

1范围

本标准规定了食品及新食品原料二氢槲皮素中二氢槲皮素含量的高效液相色谱测定方

法。

本标准第一法适用于食品中二氢槲皮素含量的测定。

本标准第二法适用于新食品原料二氢槲皮素中二氢槲皮素含量的测定。

第一法食品中二氢槲皮素的测定高效液相色谱法

2原理见

意

试样经2%乙酸溶液、甲醇提取，固相萃取柱净化，采用反相高效液相色谱柱分离，紫外

求

检测器检测，保留时间定性，外标法定量。征

开

3试剂和材料公

准

除另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。

标

3.1试剂家

国

3.1.1甲醇（CHOH）。

3全

3.1.2乙酸（CHCOOH）。

3安

3.1.3正己烷（CH）。

614品

3.2试剂配制食

3.2.12%乙酸溶液：量取20.0mL乙酸用水定容至1000mL，混匀。

3.2.210%甲醇溶液：量取10.0mL甲醇用水定容至100mL，混匀。

3.2.350%甲醇溶液（含1%甲酸）：量取500mL甲醇，加入500mL2%乙酸溶液，混匀。

3.2.40.1%乙酸溶液：吸取1mL乙酸加水稀释至1000mL，混匀。

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