基本信息

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文档摘要

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餐饮开源节流培训;目录;01;;节约餐饮的重要性和意义;;02;宣传资料的精准投放与效果;推行“光盘行动”;消费者引导与节约消费习惯的培养;03;;宴席设计与菜单优化（如“基础套餐+灵活增补”模式）;根据实际用餐情况，动态调整菜品分量，避免过量制作和浪费。;04;“三精”餐饮服务模式（精准配菜、精细服务、精心引导）;简化菜单;监管执法与社会共治机制（如“红黑榜”、典型案例发布）;05;重庆涪陵区餐饮节约实践;;通过广泛宣传和教育，引导消费者树立“光盘行动”意识，自觉抵制餐饮浪费。;06;餐饮节约的长效机制建设;;宣传与教育;THANKS