中国认证认可协会团体标准
《哈密瓜选瓜师能力评价规范》编制说明
一、工作简况
1、任务来源
团体标准《哈密瓜选瓜师能力评价规范》由中国认证认可协会于2024年12
月13日批准立项，立项通知文件编号：中认协技〔2024〕90号。本团体标准由
哈密瓜高质量发展产业联盟研究提出，主要起草单位有中国质量认证中心、哈密
瓜鲜果检测认证有限公司、哈密瓜鲜果农业科技发展有限公司、哈密瓜鲜果投资
运营有限公司等。
2、编制背景及目标
哈密瓜高质量发展产业联盟发布联盟标准T/HMG001—2024《哈密瓜质量
分级》后，开始推广哈密瓜质量分级认证工作。在推个质量分级过程中发现，有
部分技术指标。例如产品外观，无法用自动化机器进行检测分类，还需要人工的
介入。因此，联盟提出了制订《哈密瓜选瓜师能力评价规范》标准，来对选瓜师
的能力做出一定要求，规范选瓜师行业体系。选瓜师在哈密瓜质量分级中的作用
至关重要。通过建立科学的选瓜师能力评价体系，确保选瓜师能够精准应用分级
标准进行哈密瓜挑选和分级。该体系不仅有助于提升选瓜师的专业技能，还能推
动哈密瓜分拣环节的标准化和高效化。
3、工作过程
（1）前期准备阶段：2024年9月，开展前期调研工作，包括对于现行国家
标准情况的调研、生产基地实地调研及对选瓜师团队的访谈，确定了标准的核心
指标；
（2）标准起草阶段：2024年10月—11月，联盟标准认证中心对标准草案
进行研制，通过参考国家职业资格要求等相关国家政策文件、相关标准后，确定
了标准草案；
（3）标准研讨会：2024年12月6日，在北京中国质量认证中心总部会议
室举行了《哈密瓜选瓜师能力评价规范》标准研讨会，对标准制定的主要内容与
下一步工作方向进行了研讨；
（4）标准推进会：2025年5月19日，在北京中国认证认可协会总部召开
了《哈密瓜选瓜师能力评价规范》标准推进会，会上专家对标准的整体框架进行
了细致的讨论，并将标准名称从《哈密瓜感官检验人员等级评定规范》改为《哈
密瓜选瓜师能力评价规范》。
4、主要起草单位及起草人所做的工作
表1起草小组成员及分工
主要参加单位成员主要工作
中国质量认证中心青袁征、张丹丹、
牵头统筹，项目研究
岛分中心张梓婧
哈密瓜鲜果检测认证
徐浩童、张景颇统筹协调标准各部分内容，并统一进行整理
有限公司
哈密瓜鲜果农业科技
李霞提供技术与产业支持
发展有限公司
哈密瓜鲜果投资运营
李林提供平台支持
有限公司
二、标准编制原则和主要内容
1、标准制定原则
1)编制原则：根据《中华人民共和国标准法》及其《实施细则》、《标准
化工作导则第1部分：标准的结构和编写》GB/T1.1－2020进行编制。
2)适应性：本标准制定前期对现有选瓜师团队及生产基地进行了需求调研，
确保了在保证选瓜师能达到标准要求的基础上，同时满足生产基地对选
瓜师的能力需求。
3)可行性：本标准制定过程中兼顾了哈密瓜生产端的生产实际，确保按照
本标准进行选瓜师能力评定后能够有效满足生产基地的使用需要，准确
区分哈密瓜的品质高低。
2、标准主要技术内容
（1）标准范围
本文件界定了哈密瓜选瓜师的术语和定义，规定了哈密瓜选瓜师的等级划分、
能力要求、培训、考核、证书管理。
本文件适用于哈密瓜选瓜师的培训、考核与管理工作。
（2）关键内容
a、专业能力要求
表1选瓜师专业能力要求